保水剂就是水分保持剂，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。为有助于保持食品中的水分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类或其他盐类。肉制品生产加工是离不开磷酸盐的，磷酸盐是一种有效激活肉蛋白的肉制品水分保持剂。主要分为单体类产品和复配类产品：1、单体类产品：指的是三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸...
随着社会经济的迅速发展，交通道路的建设也日新月异，车辆增多，交通发达，为道路交通的安全管理提出了更高的要求。在这种严重局面和复杂情况面前，客观上迫切需要有一支技术过硬、思想素质很强的专业驾驶员队伍。但伴随而来的道路交通多样化、复杂化，也给驾驶员的心理增加了很大的压力。在涉及行车安全的诸多因素中，人的因素起主要作用，在人的因素中，驾驶员的心理素质又是非常重要的因素，因此，优化驾驶员的心理素质，消...
工作环境对安全生产的影响近年来，随着人们安全意识的逐渐提高，安全生产工作日益受到广泛的关注，企事业单位对工伤事故的预防和管理工作也越来越重视了。但是，由于安全管理这门学科在我国形成较晚，所以人们对其认识还比较肤浅。当安全事故发生时，人们常常从“责任心”和“操作方法”两个方面去考虑，往往认为造成事故的原因不外乎是人的不安全行为和物的不安全状态，而工作环境——这一重要因素往往被忽视了。可事实上，无...
球磨机研磨效率受诸多因素的影响，其中主要有：钢球在筒内的运动形态、转速率、钢球的补加及尺寸大小、料位高低、衬板选取、助磨剂的使用。这些因素都在一定程度上对球磨机效率产生影响。01钢球在筒内的运动形态准确地说，在一定程度上，研磨介质在筒内的运动形态，影响着球磨机研磨的效率。把球磨机的工作环境分为以下几类：（1）在周围及泻落运动区域，筒内填充量较少甚至没有，使得物料可以在筒体中做匀速圆周运动或泻落运动...
1、配料中硫、碱成分对煅烧有什么不利的影响？①影响煅烧过程的正常运行。碱与硫的单独影响是，当熟料中碱的总量或SO3超过熟料重量的1%时，过量的碱（K、Na）会影响窑后烟室的结皮；过量的硫会引起窑内结圈。当熟料中SO3含量在1%左右时，会有利于改善生料易烧性，并提高熟料强度，但要以硫的含量增加不降低饱和比为前提。考虑硫碱比对生产的影响就更复杂。在预分解窑中，保持硫碱比值的恒定是动态的。由于物料在窑内停留时间特...
1、进料板位置对蒸馏操作的影响最适宜的进料板位置就是指在相同的理论板数和同样的操作条件下，具有最大分离能力的进料板位置或在同一操作条件下所需理论板数最少的进料板位置。在化学工业中，多数精馏塔都设有两个以上的进料板，调节进料板的位置是以进料组分发生变化为依据的。当进料组分中的轻组分比正常操作较低时，应将进料板的位置向下移，以增加精馏段的板数，从而提高精馏段的分离能力。反之，进料板的位置向上移，则是...
一盘扣式脚手架本身的安全可靠安全可靠的盘扣式脚手架应具有足够的坚固性和稳定性，在规定的允许荷载和气候条件下，能保证盘扣式脚手架结构稳定，不摇、小晃、不倾斜、不沉陷、不倒塌。要保证盘扣式脚手架安全可靠，应确保以下基本要求：1、构架结构稳定。构架单元应为稳定的构造形式；架体按规定设置斜杆、剪力撑、连墙杆或撑、拉件。在通道、洞口以及其他需要加大结构尺寸（高度、跨度）或承受规定荷载的部位，根据需要设置加...
一、氧量控制对锅炉高温腐蚀和结渣的影响氧量控制过低时，会在锅炉水冷壁附近形成还原性气氛和含量很高的H2S气体，H2S气体对水冷壁的腐蚀非常强，会使Fe2O3的保护膜破坏，使管壁不断遭受腐蚀。而灰分在还原性气体中的灰熔融温度将大幅度降低，容易引起炉内结渣。因此氧量控制过低会产生高温腐蚀和结渣的风险，对锅炉运行安全性造成影响。为防止结渣和水冷壁高温腐蚀，烟气中一氧化碳含量宜控制在120PPm以下。烟气中一氧化碳含量...
1、密封面的表面状况：密封面的形状及表面粗糙度对密封性有一定影响，表面光滑有利于密封。软质垫片由于其易于变形因而对表面状况不敏感，而对硬质垫片来说，表面状况影响极大。2、密封面的接触宽度：密封面与垫片或填料的接触宽度越大，则流体泄漏所需通过的路径越长，流阻损失也越大，因而有利于密封。但在相同的压紧力下，接触宽度越大，则密封比压将减小。所以，要根据密封件的材质情况寻求适宜的接触宽度。3、流体的性质：...
基本概念熔化极气体保护焊，操作者右手握焊枪时，由右至左方向焊接，焊枪喷嘴与焊接方向呈钝角（＞90°）称为左向焊法；由左至右方向焊接，焊枪喷嘴与焊接方向呈锐角（＜90°）称为右向焊法。如果操作者左手握焊枪时，焊接方向刚好相反，图1为左向焊法与右向焊法示意图。图1左向焊法与右向焊法示意图焊枪轴线与焊件表面所成角为工作角；在焊枪轴线与焊接方向所在平面内，焊枪轴线与垂直于焊接方向直线所成角为行走角。图2（a）...
碳碳在奥氏体不锈钢中是强烈稳定奥氏体且扩大奥氏体区的元素。碳间隙固溶于奥氏体中，通过固溶强化可显著提高奥氏体的强度（图1)，但是碳在奥氏体中常被视为有害元素，这主要是由于在一些使用或加工过程中，如经450-850℃加热或焊接，碳会与钢中的铬形成高铬的Cr23C6，导致局部铬的贫化，使钢的耐蚀性能，特别是耐晶间腐蚀性能下降。碳还增大铬镍奥氏体不锈钢的点蚀倾向。20世纪60年代以来不断开发出的新型奥氏体不锈钢大都是碳...
韧性是金属材料重要的性能指标之一，它体现了金属材料的强度、塑性，韧性越好，金属材料越不易发生脆性断裂。韧性包括断裂韧性和冲击韧性，冲击韧性是金属材料在受到冲击载荷作用下在断裂过程中吸收的能量，反映了金属材料的韧脆程度，金属材料冲击韧性测试一般采用仪器化华夏比摆锤冲击试验、落锤冲击试验、悬臂梁冲击试验等方法。冲击韧性的高低与金属材料内部结构、组织缺陷等有关，有多种影响因素影响冲击韧性，主要包括原...
元素1：H（氢）对钢铁性能的影响：H是一般钢中最有害的元素，钢中溶有氢会引起钢的氢脆、白点等缺陷。氢与氧、氮一样，在固态钢中溶解度极小，在高温时溶入钢液，冷却时来不及逸出而积聚在组织中形成高压细微气孔，使钢的塑性、韧度和疲劳强度急剧降低，严重时会造成裂纹、脆断。“氢脆”主要出现在马氏体钢中，在铁氧体钢中不十分突出，一般与硬度和含碳量一起增加。另一方面，H能提高钢的磁导率，但也会使矫顽力和铁损增加（...
1、密封面的表面状况：密封面的形状及表面粗糙度对密封性有一定影响，表面光滑有利于密封。软质垫片由于其易于变形因而对表面状况不敏感，而对硬质垫片来说，表面状况影响极大。2、密封面的接触宽度：密封面与垫片或填料的接触宽度越大，则流体泄漏所需通过的路径越长，流阻损失也越大，因而有利于密封。但在相同的压紧力下，接触宽度越大，则密封比压将减小。所以，要根据密封件的材质情况寻求适宜的接触宽度。3、流体的性质：...
农业技术全集之-药材种植技术基础培养料对天麻产量有什么影响目前各地栽培天麻所采用的基础培养料各有不同。在陕西汉中地区多，采用河沙作为基础培养料，在吉林通化地区，多采用腐殖土作为基础培养料。也有的采用...
