1.高租金压力繁华商业地段或热门区域的租金通常较高。这意味着餐厅每月需要支付大量的固定成本，给经营带来沉重负担。如果营业额无法跟上租金的增长，利润空间就会被大幅压缩，甚至可能导致亏损。而且，租金合同的长期约束也限制了餐厅在经营不善时的灵活性。2.人员流动大餐饮行业的工作往往较为辛苦，工作时间不规律，导致员工容易感到疲惫和不满。厨师的流动可能会影响菜品口味的稳定性，新厨师需要时间适应和掌握餐厅的特色...
