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    餐厅包房服务流程

    餐厅包房服务流程(一)第一阶段领台、经理、副理在客入到达门口时,向客人问候“您好,欢迎光临”。领台要询问客人有无订位,领台要再确认订位者的姓名。领台应走在客人之前,带领客人进入餐厅,并确定客人跟随在后,并告之当区领班或服务员,客人的尊姓大名。客人的人数超过一人时,领班和服务员要帮忙拉开椅子,以协助客人就坐。服务员随后收掉空位上的餐具,三人时花瓶、烟灰缸移到空位那边,二人时,花瓶、烟灰缸移到平分...

    2024-08-06 23:20:06122930 KB43
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