标签“食物中毒”的相关文档,共3条
  • 餐饮业食物中毒危害分析及防控重点

    餐饮业食物中毒危害分析及防控重点

    01我国餐饮业食品安全现状新冠疫情转段以来,我国餐饮市场规模持续增长,2023年,全国餐饮收入达到52890亿元,占社会消费品零售总额的11.2%,较2022年增长20.4%。但从产业本身来看,产业化程度、品牌竞争力、创新能力以及食品安全风险控制水平等产业能力仍有待提高。目前,餐饮业食品安全最突出的问题是原料来源不正规、原料储存不当、从业人员操作不规范、餐饮具消毒不到位等。食品安全风险控制不当,可能引发食物中毒,严重时...

    2024-08-07 09:49:29115016.82 KB263
  • 食物中毒的急救预案

    食物中毒的急救预案

    食物中毒的急救预案一、目的为了确保工地发生食物中毒时,能得到有效救护,使损失减少到最小程度,制订本预案。二、范围本预案适用于项目部施工工地发生食物中毒时的控制。三、职责职能责任人职责任务组别指挥指挥协调联络组负责对内、对外联络救护组负责食物中毒人员救治和送治四、资源配置熟练的救援人员、救援设备、通讯联络工具。五、应急准备1.项目部根据实际情况配备足够的救护设施。2.项目部建立相应的食物中毒领导班子...

    2024-05-25 23:11:10199034.5 KB161
  • 餐饮行业食物中毒应急预案

    餐饮行业食物中毒应急预案

    食品安全是指食品无毒、无害,符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这一概念包含了生产安全、经营安全、结果安全、过程安全、现实安全和未来安全等多个层面。在日常生活中,为了保障食品安全,可以遵循以下五点要求:1、保持清洁。注意勤洗手,保持餐具、厨具清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境清洁;2、生熟分开。食物原料与加工熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,冷藏食物要单独包装...

    2024-05-17 22:41:2799814.88 KB288
确认删除?
VIP会员服务
限时5折优惠
回到顶部