客房总数：饭店所拥有各类房间总数。长期自用房：重要指有一定地位饭店主管人员，如：总经理等自用房。此类房间在一种较长时间内不可出租。可出租房间：减除长期自用房和维修房饭店客房总数。已出租房间：已出租给客人房间，又称“占用房”。免费房：免费提供应重要客人或关系单位，没有房租收入房间。暂时性自用房：暂时提供应饭店加班员工客房，此类房间须在一种短时间内从可供出租房间总数中减除。有收入出租房间：可出租房...
“宾客至上，服务第一”服务准则：热情、周到、迅速、准确、安全；服务标准：舒适感、安全感、温馨感、宾至如归感；服务态度：主动、热情、耐心、礼貌、周到；①、“主动”具体表现在“勤”字上，做到眼勤、手勤、脚勤、嘴勤（四勤服务）；②、“热情”具体表现在“亲”字上，”做到“态度和蔼、亲切体贴”；③、“耐心”具体表现在“和”字上，做到“百问不烦、百问不厌”；④、“周到”具体表现在“全”字上，做到“想宾客之...
