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  • 食品生产车间常见霉菌、检测技巧、控制方案

    食品生产车间常见霉菌、检测技巧、控制方案

    如何控制霉菌污染食品呢?杀菌消毒专家认为:控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。在此基础上,方可以提出合理的防控措施,提高食品卫生质量。1常见霉菌2霉菌生长习性与霉菌的生长繁殖关系密切的有水份、温度、基质、通风等条件,为此,只有充分的了解霉菌的生长习性,才能为下一步控制霉菌提供理论依据。1水分霉菌生长繁殖主要条件之一是必须保持一定的水分,大部分霉菌于湿度90%以上,水含量18%的高湿度环...

    2024-08-07 20:42:4378232.41 KB180
  • 病害灵芝毛霉菌

    病害灵芝毛霉菌

    农业技术全集之-药材种植技术病害灵芝毛霉菌霉菌Mucormucedo(L.)Brefeld,属接合菌亚门,毛霉目,毛霉属。可侵染灵芝、银耳、平菇等食用菌,是一种常见的菌种污染杂菌,其生长速度快,发生普遍。严重时,可导...

    2023-11-12 06:06:01120412 KB16
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