甘草杨梅的加工

农业技术全集之-药材种植技术甘草杨梅的加工甘草杨梅属凉果类制品,原料杨梅是利用其成品盐胚。其加工技术如下:1、原料处理:把新鲜杨梅加工成半成品过程如下。用20%食盐腌制,一层果一层食盐。上面再加上一层食盐,腌制十多天之后,把原料从盐水中捞起进行日晒,直到出了盐霜后便是半成品盐胚,从盐胚进一步加工。首先脱盐,浸水去除过咸味脱盐程度。一般留下2%左右食盐,无需完全脱掉食盐。2、烘制:脱盐后原料含有大量水分...

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