食品生产车间清洗消毒操作内容分析

1、车间卫生清扫原则不同区域先里后外,先净区后脏区,同一区域先上后下,防止清扫后的重新污染。2、清扫方法、频率、时间和标准2.1天花板、墙壁及抽油烟机罩的清扫(天花板仅限包装区域和冷却间)2.1.1清洗方法...

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