高中生物:必修教材的32个边角知识

《必修1分子与细胞》1.盐析在鸡蛋清中加入食盐会出现白色絮状物,高温加热后鸡蛋清会呈现白色固态状,导致蛋白质出现这两种情况的原理相同吗?说明理由。——[问题源于《必修1》P23“与生活的联系”]【提示】不同...

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