调查报告是一种通过调查研究，对某个问题或现象进行分析和总结的书面材料。以下是小编为大家整理的调查报告范文，希望对大家的写作和研究有所帮助。

饮料市场调查报告

国内果汁市场情况，更好的迎合消费者口味，帮助企业做出正确的战略决策，扩大企业市场占有略。我公司于1月—203月对国内果汁市场进行调研。通过对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁普通市民采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额进行了一次调查。具体情况如下。

基本情况。

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁机果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达35.6%，居饮料行业第四，但国内果汁人均消费仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4。

今日，我公司对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市。

果汁饮料市场进行一次市场调查，根据统计数据，我们队调查结果进行了简要的分析。

追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。

品种多、口味多是果汁市场的显著特点，据济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120钟左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。

目标消费群：

调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了34.3%,25—34岁年龄段的占了28.4%，其中又以女性消费者居多。

营销购买因素：1.口味。

酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。2.包装。

家庭消费首选750ml个1l的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的`购买决定。饮料种类选择：

品牌选择：

品牌认知渠道：

购买渠道：

一次性购买量：

措施与建议。

（一）提高产品质量和数量，树立品牌。

著特点，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业、爱上企业最后忠诚于企业。

（二）把主要的消费群体锁定在15—24岁年龄段和25—34岁年龄。

的女性。

调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，15—24岁年龄段的占了34.3%,25—34岁年龄段的占了28.4%，其中又以女性消费者居多。所以，企业在生产、研发、销售针对这类人群开发适合她们口味的果汁饮料。

（三）注重果汁口味和包装。

调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、天然、营养果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1l的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。

（四）加强广告宣传。

广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有75.4%的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣传可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。

（五）选择恰当的销售渠道。

数据显示，消费者大多在超市购买果汁，起比率达到61.3%。其次是个体商店，比率是28.4%。企业在选择销售渠道时主要选择的渠道是超市，再是个体商店。

饮料市场调查报告

中国经济在经过十多年的高速发展后，从开始不可避免的转入了中低速发展阶段，这一阶段被国家最高领导定位为“经济新常态”。在这一大经济环境的影响下，中国饮料行业也由以前超过20%的年增长率滑向之后年均15%的增长率，中国饮料行业也进入了降速增长的“新常态”发展阶段。

近几年，市面上涌现出多种儿童饮品，例如伊利qq星、蒙牛未来星等儿童牛奶，爽歪歪等儿童乳饮料，以及农夫山泉最近推出的学生水系列，儿童饮品市场已成为众饮品行业企业竞相追逐的热点市场。我国儿童饮料市场分析信息如下。

经过几年的发展，传统的果汁类儿童饮料市场已经趋于饱和，风味儿童乳饮成为新一代儿童饮料的选择。据权威销售数据显示，在以“未来星”和“qq星”为代表的儿童牛奶品牌带动下，中国儿童牛奶市场已初具规模，整体超过40亿元，而这一规模还远未达到市场饱和。据统计，全国14岁以下的儿童约有3亿，以每人每日2包儿童牛奶计算，一年需求将近亿包，可创造6000亿元的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包，年销售额也可达60亿元。

不管是传统的儿童果汁饮料的辉煌还是现在儿童健康乳品的畅销，都彰显了儿童饮料消费需求的巨大潜力。尽管食品饮料巨头纷纷跻身儿童饮料市场，但也绝非各个赚得盆满钵满，准确的市场行情和强大经济、技术实力的支持才是企业发展的保障。

1因素影响儿童饮料消费。

一项最新调查显示，儿童少年在家里主要饮用碳酸饮料（71.5%）、牛奶（67.9%）和白开水（61.3%）;在学校主要饮用白开水（78.1%）、牛奶（26.7%）和豆奶（23.4%）。一天内饮用过白开水、牛奶、碳酸饮料和果汁的比例分别为86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。

饮料本身特性儿童少年喜欢饮用某种饮料的最主要原因是味道好（88.3%），其他依次为有营养（48.4%）、包装好（16.2%）和广告宣传（15.9%）等。学龄前儿童选择包装好和颜色好的比例较高，分别为27.1%和22.3%，随着年龄的增长，比例下降，小学生选择两者的比例分别为13.3%和12.2%，中学生分别为11.2%和11.3%。因此，饮料的外观对学龄前儿童的影响大于中小学生。

广告媒体广告对儿童少年选择饮料有一定的影响，有25.6%的人会尝试广告推出的新饮料，17.7%的人不会尝试，回答不知道的为56.7%。中学生会尝试的比例略高于小学生，但不会尝试的比例远低于小学生，经统计学检验，广告对中小学生选择饮料的影响差异有显著性。从性别来看，男孩会尝试的比例略高于女孩，经统计学检验，差异有显著性。因此，广告媒体对中学生的影响大于小学生，对男孩的影响大于女孩。

社会经济因素由于碳酸饮料是儿童少年最常饮用的.饮料，以1天内是否饮用碳酸饮料为因变量，以儿童少年年龄、性别、居住地、父母职业、父母文化程度、父母婚姻状况、家庭收入、家庭规模等为自变量，在单因素分析基础上进行了非条件logistic逐步回归分析，发现影响儿童少年是否饮用碳酸饮料的主要影响因素为家庭经济收入、父母文化程度、父亲职业和儿童少年的年龄共同决定。家庭经济收入越高，儿童少年的年龄越大，饮用碳酸饮料的比例越高;而父母文化程度越高，儿童少年饮用碳酸饮料的比例越低。

根据全球儿童饮料新产品品类分析发现，儿童饮料有了营养和口味是远远不够的，还需要在包装设计上迎合目标消费者的功能需求与心理需求。儿童产品的包装应该具备安全、方便、快乐三方面的基本要素，不同年龄段的儿童饮料在这三方面需求上的侧重点不一样，包装设计也就风格迥异。更多内容请查阅中国报告大厅发布的饮料行业市场调查分析报告。

安全对于儿童产品而言，产品的安全性才是重中之重。孩子对很多产品没有选择性，不知道如何正确的使用。因此，对于儿童产品的包装而言，首论安全，产品的包装不应有任何的毒性物质，不应过于锋利、过于尖锐，以免划伤孩子。其次，产品的包装不应对孩子存在某些不良倾向影响，童年的教育，尤其是这种食品玩具等儿童用品的包装，会对孩子产生潜移默化的影响，会直接影响孩子的世界观、人生观、价值观。因此，包装的内容和色调应以积极向上，活泼开朗为主。

方便儿童在使用产品时，不会有太复杂的想法，某些不易获得的包装以及某些不易使用的包装，都会影响孩子使用。因此，不应在包装上对孩子造成太大的压力，尽可能的避免一些需要拼装、组合的现象发生。同时，产品应有利于家长协助孩子正确的使用，说明书应简单易懂，便于家长帮助孩子学习、娱乐。在考虑到儿童用品操作的具体情况时，包装不应过于复杂、易损坏，而应该简单、实用、耐久。

快乐包装的造型、色彩、图案、材质要能引起孩子们的兴趣，让他们觉得快乐。快乐直接来自包装的造型、色彩、图案、材质，这是一种综合性的心理效应，与个人以及个人气息的环境有密切关系。以图案来说，每个人有自己喜爱和讨厌的图案，虽然不能强求一律，但其中也有共同点，比如小朋友喜欢的图案都与现在某些流行的动漫或卡通人物有关，因此儿童用品的包装关键是掌握时代发展的动脉，时刻关心并把握住儿童的兴趣取向，以保证能与时俱进的满足儿童的需求。

所以，不能光看到儿童饮料市场强大的市场潜力，也要了解其中的风险。对儿童饮料生产企业来说，一款儿童饮料不仅仅要保证其是否安全卫生、营养健康，孩子能否被其包装吸引也是不容忽视的因素。可见，儿童饮料市场这块蛋糕，并不那么容易被分食，企业得时刻关注市场变化，还得提高企业自身生产力。

饮料市场调查报告

碳酸饮料行业市场分析报告是对碳酸饮料行业市场规模、市场竞争、区域市场、市场走势及吸引范围等调查资料所进行的分析。它是指通过碳酸饮料行业市场调查和供求预测，根据碳酸饮料行业产品的市场环境、竞争力和竞争者，分析、判断碳酸饮料行业的产品在限定时间内是否有市场，以及采取怎样的'营销战略来实现销售目标或采用怎样的投资策略进入碳酸饮料市场。

1）碳酸饮料行业市场供给分析及市场供给预测。包括现在碳酸饮料行业市场供给量估计量和预测未来碳酸饮料行业市场的供给能力。

2）碳酸饮料行业市场需求分析及碳酸饮料行业市场需求预测。包括现在碳酸饮料行业市场需求量估计和预测碳酸饮料行业未来市场容量及产品竞争能力。通常采用调查分析法、统计分析法和相关分析预测法。

3）碳酸饮料行业市场需求层次和各类地区市场需求量分析。即根据各市场特点、人口分布、经济收入、消费习惯、行政区划、畅销牌号、生产性消费等，确定不同地区、不同消费者及用户的需要量以及运输和销售费用。

5）估计碳酸饮料行业产品生命周期及可销售时间。即预测市场需要的时间，使生产及分配等活动与市场需要量作最适当的配合。通过市场分析可确定产品的未来需求量、品种及持续时间；产品销路及竞争能力；产品规格品种变化及更新；产品需求量的地区分布等。

饮料市场调查报告

x食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。

为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为x食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。

(一)国家关于饮料类产品的政策法规

xx月1日，《饮料通则》将代替原有的国际gb10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。

《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。

(二)我国市场上现有饮料类的类别和功能

按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下：

1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。

2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。

3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。

4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。

5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。

6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。

(三)我国饮料市场的总体规模

中国的市场随着加入wto以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，各种类饮料的发展规模如下：1.包装水市场：份额最大的一个饮料市场，主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增长。其主要品牌包括：农夫山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。

2.果汁饮料市场：果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。

3.碳酸饮料市场：在中国市场的衰退已经无可挽回了。现在表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%。瓶装水市场的cr4也超过了50%。

4.茶饮料饮料：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。

5.特殊用途饮料市场：一半以上的分额是被红牛所占据。6.蛋白饮料：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型企业竞争明显。

7.植物饮料：植物饮料市场目前暂时以凉茶为最大的一个品类和行业代表。典型代表王老吉。

8.咖啡饮料：全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数几个，上海、广州、深圳两地有少数几个区域性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单一，并且大部分是奶咖啡，知名度也较低。

9.固体饮料：基本每种饮料大类都可以有自己的'固体形态，固体饮料市场占比最大的还是茶叶和咖啡。

2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。统一鲜橙多市场果汁占有率为20%。

3.功能性饮料占有率：功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。

4.茶类：品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。重度消费者最经常饮用的茶饮料品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶，所占比例分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。

(五)饮料市场所需原料及供应情况

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。有些饮料还含维生素和矿物质。

每种饮料所需原料都可以从当地采集获取，十分容易便捷且含量充裕，有些甚至有供应商为其提供专门原料，所以供应情况良好。

(六)饮料市场所需的设备设施

用于制造各种饮料的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、cip就地清洗机、过滤设备、包装设备等。

(七)原料主要生产技术、市场成本

饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。

原料的市场成本：以苹果为原料的果汁主要原料苹果的收购价1800元/吨;含乳原料、复核蛋白饮料等蛋白饮料是以奶粉为最主要原料，鲜奶收购价普遍已经达到3.2——3.6元/千克;作为植物蛋白饮料的主要原料，核桃的价格是66000元/吨，花生仁价格是11500元/吨;白砂糖价格为3000元/吨。

(八)原料销售价格和利润

1.原料销售价格

(1)农产品价格

含乳饮料、复合蛋白饮料等蛋白饮料是饮料的主力品类，而奶粉是最主要的原料，全国各主要产区鲜奶收购价普遍已经达到3.2-3.6元/kg。

(2)包装材料价格

饮料包装中80%以上为pet瓶，作为pet瓶的直接原料，价格上涨50%以上。纸箱价格也由今年初上涨了10%以上;浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。

(3)能源价格及劳动力成本上涨2.成本大幅上升，利税利润降低明显

20xx年饮料原辅料和包装材料价格大幅度上涨，达到20%以上，导致部分企业利润下降50%以上，利税下降20%以上，部分企业出现严重亏损。

(一)调查结果

全国饮料行业产量有所回升，饮料行业需求随季节波动明显。酒类产品制造业工业销售产值保持良好增长态势;软饮料、精制茶加工业受季节及节假日的影响工业销售产值增长有所回升。表现为：

中国饮料市场各类产品百花齐放。饮料厂家无疑要靠实力说话，而饮料，也还要继续靠包装来获得消费者的注意。特别是近年来全国饮料产量仍在不断增长，饮品供过于求的局面已经不可避免。

(二)建议

我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小;区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数;同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。

欧睿报告显示，20xx年可口可乐是中国最大软饮料生产商，市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列第二、第四位，份额达到14.4%和5.5%。单从数据上分析，后两者结盟后，市场份额很可能赶上可口可乐。业内人士分析称，百事与康师傅合作，由双方产品结构和渠道布局变化所带来的影响，将不可避免对整个中国饮料行业产生冲击，可能引发行业的重新布局。

随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。在我国目前的饮料市场中，包装饮用水约占40%，碳酸饮料占近30%，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10%左右。在饮料包装形式上，冷灌装或者热灌装的pet瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。饮料行业内的各种大战此起彼伏，各种饮料形式悉数登场，市场布局基本完成，但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，将加剧市场竞争。而果汁饮料等继续看好，运动饮料越来越受人们欢迎，碳酸饮料、水、含乳饮料保持平稳，功能性饮料的消费必将更为理性、成熟。因此我们提出一下建议：

1.建议一：由于运动饮料越来越受人们欢迎，公司不妨把饮料开发的重点建立在或运动饮料上来。开始研发前先做市场问卷调查，调查消费者何时想要和运动饮料，对运动饮料的功能有何需求，对运动饮料的口味有何要求以及消费者心目中运动饮料的价格。同时找消费者心目中的理想代言人为新产品代言，能使产品迅速被消费者所熟知并接受。

2.建议二：果汁饮料势头强劲，依然被业界十分看好。公司可研发以把研发对象放在果汁饮料上来。研发前先对消费者进行实地调查，调查消费者对不同口味果汁饮料喜爱程度，消费者心目中理想的果汁品牌及他们的优势，其他品牌的劣势在何处。整理后可根据消费者需求研发新果汁饮料。

3.建议三：固体饮料由于相对是个蓝海，很多品类没有形成恶性竞争，所以公司不妨多关注下这个领域。可进行全方位的生产，如奶茶、芝麻糊、豆粉、果汁粉、咖啡粉、麦片等齐头并进，最终达到寡头垄断。

饮料行业调查报告

夏天还没来到，国内饮料市场已是硝烟弥漫，走进各大超市，货架上的饮料产品琳琅满目，让人应接不暇。有业内人士称，随着网购时代的到来，饮料行业也将面临重新洗牌的境遇，市场有可能进一步垄断，但究竟鹿死谁手，有营销专家表示，虽然目前饮料市场被几大品牌企业所包裹，成败的关键是在营销策略方面如何寻找到差异化，生产出适合消费者需求的产品。

上看到该款产品的介绍，也非常有个性化――体重又飙升了？今晚又加班了？上班遇上堵车？吃货遇上没胃口？网购遇上断网？为什么生活总是在跟我开玩笑，我的生活模式总是veryhard！老天虐我千百遍，我实在很难待他如初恋。类似的情况相信大家在生活中都遇到过，烦躁？着急？上火？到底怎么办？小陈陈告诉你――生活要淡定。我们小组利用课余的时间，到市区内进行问卷调研，对于有代表性的人进行访谈，同时通过问卷网在网络调研。

二、调研目的。

通过对消费者的问卷了解消费者的情况，通过分析了解市场的一般情况。

全国消费者。

四、调查内容。

消费者对产品的认知、消费者的消费情况、消费者对产品的记忆、通过游戏宣传产品的情况。

五、调查方法。

1、问卷式――抽样调查。

2、访谈式。

六、调查步骤：

20xx-5-20――20xx-5-21完成选题；20xx-5-21――20xx-5-28制作问卷并发放；20xx-5-28――20xx-5-29统计调查结果，制作调查报告。

七、调查人员安排：

发收问卷：全部人员统计数据：xx调查分析：全部人员。

八、问卷设计及结论。

本次调研同发放问卷150份，收回132份。

小陈陈青梅陈皮植物饮料调查问卷。

q1_您的性别根据饼图，看出本次调研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。

q3_您的职业本次调研学生、企业/公司职员居多。

q4_您的除去生活必需品外剩余零用钱会花在食物上吗本次调研，剩余零用钱会花在食物上的人占83.93%，其余则不会。

q5_您喝过娃哈哈小陈陈吗（选b，不用回答q6、q8、q11。选其他继续答题）本次调研，喝过小陈陈饮料的人只占20%左右，而没有喝过的占60%左右，不记得有没有喝过的占10%左右。那就是说小陈陈饮料市场很大，现在很少人知道该产品。

q6_您觉得小陈陈是您喜欢的饮料吗本次调研，对于不记得有没有喝过该款饮料的人来说大多数对认为小陈陈不是自己喜欢喝的饮料，而对于喝过饮料的人来说大多数认为喜欢喝这款饮料。

q7_您觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同你愿意尝试吗（选b终止回答）根据调研结果，80%左右的人觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同而愿意尝试，其他则不愿意。

q8_请问您是通过什么途径知道这款饮料的？根据调研结果分析，40%的人是通过淘宝消费的，25%的人是经过朋友介绍消费的，10%的人是通过广告得知消费的，15%的人在商店、超市等进行消费。

q9_如果在天气炎热、您没胃口的情况下，您会选择什么饮料？选df继续答题，选其它则终止回答数据显示，53%左右的人在天气炎热、您没胃口的情况下，选什么饮料都无所谓，15%左右会选择新产品小陈陈，其他则选择其它饮料。可以看出消费者在进行选购时大多数人都觉得无所谓，所以该产品应该投放到消费者其而易见的超市、商店等人流量多的地方。

q10_您了解小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料吗？

饮料市场调查报告

报告名称：京沪两地居民饮料消费调查调查地点：北京、上海调查方法：入户访问调查时间：xx年样本量：1036被访者：城市居民调查机构：零点市场研究公司报告来源：中国经营报报告内容：

随着城市居民生活水平的提高，饮料消费开始成为居民消费的一个热点。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品种不断翻新，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。

前一段时间，零点调查与分析公司进行了一次饮料消费调查。调查主要在北京、上海两大城市进行，两城市成功样本均为518个，共1036个。

碳酸饮料当家。

调查结果显示，消费者购买饮料时在类型选择方面存在着地区、性别、年龄上的差异。但相同的是，北京人和上海人均将碳酸类饮料作为饮料的首选，而且上海人对碳酸饮料的偏好表现得更加明显，比例比北京高出近10个百分点，北京、上海分别为39.9%和49%。两地次选饮品均为矿泉水和纯净水;对于纯果汁饮料，北京人显然比上海人有更浓厚的兴趣，比例分别为5.5%和1.7%。

从性别角度看，喜欢碳酸饮料、奶类饮料以及茶饮料的女性比别性多，而喜欢矿泉水和纯净水的男性比女性多。从年龄上看，喜欢碳酸类饮料的人的比例随年龄的上升而下降，60岁以上的人对茶饮料的兴趣比其他年龄段的人多。

品牌认知度各异。

第一类：碳酸饮料。

在北京，可口可乐独领风骚，高居综合提及率排名榜首，为85.9%;雪碧位居第二，综合提及率为41.7%;而芬达、健力宝、百事可乐、美年达的综合提及率分别为：19.8%、15.6%、13.5%、12.0%。

与北京人不同的是，上海人似乎并没有特别偏受哪一种饮料，可口可乐、百事可乐、雪碧三分天下，共执牛耳，综合提及率分别为：71.4%、64.3%、55.6%;另外，七喜、美年达、芬达也有一定的知名度。

第二类：矿泉水、纯净水。

在北京，乐百氏、娃哈哈位居前茅。综合提及率分别为：61.5%、51.3%;可赛牌也有一定的认知度;另外，崂山、九龙山、获特满、天赐庄、农夫山泉也为一部分北京人所了解。

大上海，农夫山泉、正广和、碧纯三分天下，综合提及率分别为：57.3%、53.5%、41.3%;获特满有一定的知名度;娃哈哈、乐百氏、屈臣仅为一小部分人知晓。可以看出，北京和上海的矿泉水、纯净水市场几乎被完全不同的品牌所瓜分，存在着比较大的差异。

第三类：纯正果汁。

在北京，汇源果汁的认知度排名第一，综合提及率为48.0%，都乐居第二，为20.0%，大湖、华旗、福运全、茹梦紧随其后，为：8%、8%、4%、4%。

在上海，都乐的认知度排名第一，综合提及率为62.5%，大湖、三得利并列第二，为25%，汇源为4%。

第四类：果味饮料。

在北京，统一品牌有一定的认知度，为5.9%，其它品牌认知度比较分散。

在上海，佳得乐为第一，综合提及率为26.1%，麒麟居第二，为17.4%，统一居第三，为4.3%。

看来，上海有自己的果味饮料品牌，北京在这方面较为欠缺。

第五类：茶饮料。

在北京，统一、康师傅、旭日升、雪人冰茶排在前四位，综合提及率分别为：66.7%、50.0%、11.1%和5.6%。

在上海，排在前两名的是统一和康师傅，综合提及率分别为55%和45%。

第六类：奶类饮料。

在北京，卡夫居榜首，综合提及率为30.8%，谁能敌、帕玛拉特并列第二，均为3.8%。

在上海，江明牌一枝独秀，综合提及率为81.8%，可以看出，上海人更青睐本地产品。

与矿泉水、纯净水饮料市场相似，北京和上海奶类饮料的主导品牌也是大相径庭。

品牌美誉度。

调查结果还显示，在品牌美誉度方面，可口可乐是近三分之一(32.6%)北京人心目中的最好品牌，另外三分之一的。

饮料行业调查报告

湖南师范大学（长沙）。

项目名称：湖南师范大学天马学生公寓饮料消费情况调查报告。

所属课程名称：统计学。

姓名：郑杰学号：080228。

姓名：刘蓉学号：2010080230。

姓名：喻纯学号：2010080237。

姓名：焦莎莎学号：2010080239。

姓名：郭晨宁学号：2010080227。

姓名：何小红学号：2010080221目录。

1、调查背景3。

2、调查目的3调查设计4。

饮料市场调查报告

近几年，市面上涌现出多种儿童饮品，例如伊利qq星、蒙牛未来星等儿童牛奶，爽歪歪等儿童乳饮料，以及农夫山泉最近推出的学生水系列，儿童饮品市场已成为众饮品行业企业竞相追逐的热点市场。我国儿童饮料市场分析信息如下。

经过几年的发展，传统的果汁类儿童饮料市场已经趋于饱和，风味儿童乳饮成为新一代儿童饮料的选择。据权威销售数据显示，在以“未来星”和“qq星”为代表的儿童牛奶品牌带动下，中国儿童牛奶市场已初具规模，整体超过40亿元，而这一规模还远未达到市场饱和。据统计，全国14岁以下的儿童约有3亿，以每人每日2包儿童牛奶计算，一年需求将近20xx亿包，可创造6000亿元的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包，年销售额也可达60亿元。

不管是传统的儿童果汁饮料的辉煌还是现在儿童健康乳品的畅销，都彰显了儿童饮料消费需求的巨大潜力。尽管食品饮料巨头纷纷跻身儿童饮料市场，但也绝非各个赚得盆满钵满，准确的市场行情和强大经济、技术实力的支持才是企业发展的保障。

一项最新调查显示，儿童少年在家里主要饮用碳酸饮料（71.5%）、牛奶（67.9%）和白开水（61.3%）;在学校主要饮用白开水（78.1%）、牛奶（26.7%）和豆奶（23.4%）。一天内饮用过白开水、牛奶、碳酸饮料和果汁的比例分别为86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。

饮料本身特性儿童少年喜欢饮用某种饮料的最主要原因是味道好（88.3%），其他依次为有营养（48.4%）、包装好（16.2%）和广告宣传（15.9%）等。学龄前儿童选择包装好和颜色好的比例较高，分别为27.1%和22.3%，随着年龄的增长，比例下降，小学生选择两者的比例分别为13.3%和12.2%，中学生分别为11.2%和11.3%。因此，饮料的外观对学龄前儿童的影响大于中小学生。

广告媒体广告对儿童少年选择饮料有一定的影响，有25.6%的人会尝试广告推出的新饮料，17.7%的人不会尝试，回答不知道的为56.7%。中学生会尝试的比例略高于小学生，但不会尝试的比例远低于小学生，经统计学检验，广告对中小学生选择饮料的影响差异有显著性。从性别来看，男孩会尝试的比例略高于女孩，经统计学检验，差异有显著性。因此，广告媒体对中学生的影响大于小学生，对男孩的影响大于女孩。

社会经济因素由于碳酸饮料是儿童少年最常饮用的饮料，以1天内是否饮用碳酸饮料为因变量，以儿童少年年龄、性别、居住地、父母职业、父母文化程度、父母婚姻状况、家庭收入、家庭规模等为自变量，在单因素分析基础上进行了非条件logistic逐步回归分析，发现影响儿童少年是否饮用碳酸饮料的主要影响因素为家庭经济收入、父母文化程度、父亲职业和儿童少年的年龄共同决定。家庭经济收入越高，儿童少年的年龄越大，饮用碳酸饮料的比例越高;而父母文化程度越高，儿童少年饮用碳酸饮料的比例越低。

根据全球儿童饮料新产品品类分析发现，儿童饮料有了营养和口味是远远不够的，还需要在包装设计上迎合目标消费者的功能需求与心理需求。儿童产品的包装应该具备安全、方便、快乐三方面的基本要素，不同年龄段的儿童饮料在这三方面需求上的侧重点不一样，包装设计也就风格迥异。

安全对于儿童产品而言，产品的安全性才是重中之重。孩子对很多产品没有选择性，不知道如何正确的使用。因此，对于儿童产品的包装而言，首论安全，产品的包装不应有任何的毒性物质，不应过于锋利、过于尖锐，以免划伤孩子。其次，产品的包装不应对孩子存在某些不良倾向影响，童年的教育，尤其是这种食品玩具等儿童用品的包装，会对孩子产生潜移默化的影响，会直接影响孩子的世界观、人生观、价值观。因此，包装的内容和色调应以积极向上，活泼开朗为主。

方便儿童在使用产品时，不会有太复杂的想法，某些不易获得的包装以及某些不易使用的包装，都会影响孩子使用。因此，不应在包装上对孩子造成太大的压力，尽可能的避免一些需要拼装、组合的现象发生。同时，产品应有利于家长协助孩子正确的使用，说明书应简单易懂，便于家长帮助孩子学习、娱乐。在考虑到儿童用品操作的具体情况时，包装不应过于复杂、易损坏，而应该简单、实用、耐久。

快乐包装的造型、色彩、图案、材质要能引起孩子们的兴趣，让他们觉得快乐。快乐直接来自包装的造型、色彩、图案、材质，这是一种综合性的心理效应，与个人以及个人气息的环境有密切关系。以图案来说，每个人有自己喜爱和讨厌的图案，虽然不能强求一律，但其中也有共同点，比如小朋友喜欢的图案都与现在某些流行的动漫或卡通人物有关，因此儿童用品的包装关键是掌握时代发展的动脉，时刻关心并把握住儿童的兴趣取向，以保证能与时俱进的满足儿童的需求。

所以，不能光看到儿童饮料市场强大的市场潜力，也要了解其中的风险。对儿童饮料生产企业来说，一款儿童饮料不仅仅要保证其是否安全卫生、营养健康，孩子能否被其包装吸引也是不容忽视的因素。可见，儿童饮料市场这块蛋糕，并不那么容易被分食，企业得时刻关注市场变化，还得提高企业自身生产力。

果汁饮料调查报告

近几年来，随着我国经济的增长，人民生活水平也有了普遍的提高，随之带来的消费的增加也可见一斑。饮料作为人们的必需消费品，其消费较之食品行业里的其他市场也发展的相当之快。消费者也日渐增加对天然、无糖、健康型饮料的兴趣，在这一形势下，矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能型饮料将越来越受到消费者的喜爱。

大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费心理也日渐受到厂商和销售商的关注。大学生在面对大堆的饮料品牌时将做出如何选择？他们对饮料消费的看法又会是怎样？而他们在购买饮料时更多的考虑因素又是什么？果汁饮料在大学生的日常饮料消费中又占了多少比例？大学生在购买果汁饮料时的消费习惯又是如何？…·带着这些问题，我们对新疆大学果汁饮料消费市场进行了一个简单的调查。

1·调研目的：

（1）了解大学生喜欢购买的饮料类型。

a．大学生对饮料的关注因素（口感、价格、品牌、包装等）。

b．果汁饮料在大学生日常饮料消费中所占的比例。

c．哪些果汁饮料品牌是大学生钟爱的。

（2）了解大学生的饮料购买习惯。

a·选择何时何地购买。

b·购买价格及购买量。

c·偏爱包装类型。

（3）了解大学生未来的果汁饮料消费情况。

a．对新上市饮料品牌的接受程度。

b．对目前果汁饮料消费市场提出的一些看法和意见。

2·调研方法：

（对调查人员的要求：调查人员应该待在被调查者身边，对于被调查者填错或是填漏的问题进行跟进，以保证问卷的有效性）。

3·调查对象的选择、样本分配及调查方法。

调查对象：新疆大学校本部学生。

共设计20份问卷，回收有效问卷20份。经过分析，总结出这20名学生果汁饮料消费的特点如下：

（一）·果汁饮料类型偏受同学们的喜爱，约占35%；

比如在问卷的第三题中，同学们在日常的饮料消费中，一般选择的饮料类型分布比例是：矿泉水和果汁：25%，矿泉水和茶饮料：15%，果汁、碳酸和果汁、矿泉水：10%，果汁和含乳饮料、矿泉水和含乳饮料、茶饮料和咖啡类饮料、矿泉水和其他、含乳饮料、其他：5%。从这一分布比例来看，可以看出这20名同学在日常饮料消费中是比较倾向于矿泉水和果汁饮料的。

因为相对于碳酸类饮料来说，果汁饮料营养价值高，更加地健康。

（二）·饮料购买习惯：

本次问卷的调查对象生源区在农村的占55%，城镇的占45%。他们当中60%的同学。

每月生活费在600元以下。鉴于这种原因，他们每周购买次数在1—5次之间的占75%，而5次以上的所占比例为0·较之通常规律，这20名同学中有62·5%一般在口渴的情况下购买饮料，其中在同学聚会的情况下购买饮料也占了21%的比例。而大多数情况下，同学们选择购买饮料的场所为便利店，比例为64%；超市占18%，食堂占14%。他们选择饮料的价位多在2—4元这个价位，比例为60%，而4元以上的饮料之占了5%。至于便利店（即社区商店）成为这20名同学购买饮料的主要场所，那是因为饮料属于临时性消费，以方便为主，一般采取就近原则。

（三）．价格、口感和功能仍是购买饮料时考虑的主要因素；

此次问卷调查结果分析后，发现这20名同学在购买饮料时主要考虑的因素是价格、口感和功能，其中价格占21%，口感占50%，功能占21%。一般而言，口感的喜欢与否直接决定了同学们是否购买此类饮料。

（四）·朋友推荐和广告促销是同学们购买新饮料品牌的主要动机；

经分析，同学们一般在以下情况下购买新的饮料品牌，朋友推荐（35%）、广告宣传（20%）、促销优惠（30%）、产品包装精美（10%）、其他（5%）。从这比例分布来看，我们可以得出朋友推荐和广告促销是这20名同学购买新的饮料品牌的主要因素。对于大学生而言，他们的意见领袖一般是他们身边的好朋友，因此朋友的推荐将会是他们选择购买新品牌的一个主要原因。除此之外，广告促销也十分重要，目前学校范围内的饮料促销一般是“再来一瓶”的活动，同学们往往会抱着中奖或碰运气的心理去购买某一类新品牌，以逐渐对其产生好感度。

（五）·在目前市场上的果汁饮料品牌中，康师傅和统一较受同学们的喜欢；

根据数据分析，目前市场上的果汁饮料品牌约有以下几类：统一、康师傅、汇源、美汁源、酷儿、娃哈哈和露露等。而其中统一和康师傅：20%，康师傅和美汁源、统一和汇源、美汁源和农夫果园：10%，康师傅和汇源、康师傅和娃哈哈、统一和美汁源、美汁源、统一、汇源和农夫果园、汇源、康师傅和娃哈哈、康师傅：5%。由此可以看出康师傅和统一在同学们选择的果汁饮料品牌中占有较大的比例。首先，相比同类果汁饮料品牌来说，康师傅和统一的价格一般在2·5元左右，价格相对来说较低廉。其次，统一和康师傅的果汁饮料口感也以淡、清凉为主，较符合同学们的口味。

（六）·橙汁仍然是同学们喜欢的主要果汁饮料类型。

根据调查数据，这20名同学中有70%偏好甜味的果汁饮料。而在果汁饮料类型选择时，42%同学喜欢喝橙汁，其次分别是水蜜桃汁（25%）、葡萄汁（16·5%）、柠檬汁（16·5%）。

（七）·塑料包装是大多数同学喜欢的包装类型。

在这20名同学中，65%同学喜欢塑料包装，因为其携带较方便。

（八）·过半数的同学表示愿意尝试新果汁品牌。

经调查，这20名同学中，55%同学希望尝到新的果汁品牌，并表示新的果汁品牌能够多增加一些营养价值和口味。因为，一般而言，大学生往往是新鲜事物的最先接受者，敢于挑战，所以对于新的果汁品牌，他们也是很乐于接受的。

（九）·营养健康和口感好仍是同学们选择果汁饮料的主要原因。

和其他饮料类型相比，48%同学认为果汁饮料营养健康，43%同学认为果汁饮料口感好。而他们还对目前市场销售的果汁饮料提出了些许的意见：增加营养价值，增添果汁类型，减少添加剂的使用，多点促销如再来一瓶的活动，多做果汁品牌宣传，减小瓶装容量，适当地降低价格等等。

根据以上结果分析，我们可以看出果汁饮料的市场前景还是较光明的。这20名同。

学在购买果汁饮料时，主要考虑的因素还是价格、口感和营养价值。商家可以就这一结果，适度地降低价格，改善口感，增加营养价值，扩大广告宣传力度，也许会赢得更多的市场。

本次调查男占55%，女占45%。

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饮料市场调查报告

为此，近日我公司对市果汁饮料市场进行了一次市场调查，调查以问卷形式展开，对小区和街道市民随机的填写调查。

中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第4位，但国内果汁人均年消费量仅为1kg，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家的平均消费量为1/4，市场需求潜力巨大。

2.市场特点。

追求绿色、天然、营养成为消费者喝果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁行业的显著特点。据调查显示，每家大型超市内果汁饮料品种都在120种左右，厂家达十几家，竞争十分激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。

3.国内资源状况。

1.5公斤。

二、消费特点。

1．目标消费群：

调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15--24岁年龄段占了34.3%；25--34岁年龄段的占了28.4%。其中，又以女性消费者居多。

2．影响购买因素：

（1）口味：酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。

（2）包装：家庭消费首选750ml和1l装的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼时的选择；新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买决定。

3．饮料种类选择习惯：

72.1%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一种的有8.3%。

4．品牌选择习惯：

习惯于多品牌选择的消费者有54.6%；

习惯性单品牌选择的有13.1%；

因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%；

价格导向占据了2.5%；

追求方便的比例为15.5%。

5．饮料品牌认知渠道：

广告：75.4%；

自己喝过才知道：58.4%；

卖饮料的地方：24.5%；

亲友介绍：11.1%。

6．购买渠道选择：

在超市购买：61.3%；

随时购买：2.5%；

个体商店购买：28.4%；

批发市场：2.5%；

大中型商场：5.4%；

酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。

7．一次购买量：

选择喝多少就买多少的占62.4%；

选择一次性批发很多的占7.6%；

会多买一点存着的占29.9%。

三、建议。

通过调查我们发现果汁饮料在中国有着巨大的市场潜力，并且没有着明显的淡旺季区分。在消费过程中年轻女性消费者是主要的消费群体，同时果汁饮料又以酸甜、低糖营养性口味的知名品牌销售业绩佳，而广告是让消费者熟知品牌的重要渠道。据此，我们提出以下几点建议：

（1）企业在生产研发过程中要注重果汁饮料的品质及创新能力与意识。

（2）产品在进行宣传时要注意加大广告宣传的力度。

（3）企业在组织销售货品时要根据市场的变化制定来相应的营销策略。

（4）企业要注重打造属于自己的、有自身特色的自主品牌。

饮料市场调查报告

目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。

1、调研目的：

为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。

2、调查对象：

以西安市市民为调查对象，主体为16—30岁间；我们分为16岁以下、16—30岁、31—50岁、50岁以上做为调查区间。

3、调研过程：

（1）首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。

（2）根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。

（3）我们用一天的`时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。

（4）调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。

1、饮料产品分析。

（1）茶饮料分析。

（2）碳酸饮料分析。

根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2.5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2.5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。

（3）水饮料分析。

水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于“太空水”，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。

（4）功能性饮料分析。

凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。

（5）果汁饮料。

饮料市场调查报告

近年来，随着我国国民经济的不断发展，人民生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势，但由于我国农村经济不发达，人均收入低，习惯于传统食品等原因，目前除牧区自产自销以外，奶制品消费主要集中于大城市城镇居民。人均奶制品消费量很低。全国人均消费奶类13．5千克，城镇居民的人均消费达到24．8千克，农村居民人均消费2千克，与世界平水平尚相差甚远。然而从市场营销的角度来看，国内乳品消费的消费方式已经发生了根本性的变化。首选含乳饮料得到了蓬勃发展，其08年含乳饮料的第一品牌――营养快线实现销售额近90亿。其次牛奶产品发生了裂变，由单一的纯牛奶裂变为诸多牛奶品类如早餐奶、高端奶、调味奶、高钙奶等。再次消费者对牛奶的消费认知与消费习惯也在发生变化，诸多消费者不再追求单一的鲜奶的消费，消费者对牛奶的购买习惯已由过去的单盒单袋的购买变为整箱购买家庭消费为主。本文旨在从消费者认知与品牌传播角度，在乳品市场分析基础上对国内含乳饮料进行浅见分析。

含乳饮料这个品类由来已久，然而却是在近几年得到了长足的发展。提起含乳饮料，不得不说到作为国内含乳饮料的开山鼻祖的两个企业――娃哈哈和乐百氏。而如今两个企业却相去甚远，从含乳饮料的产品进阶来看，亦能看出两个企业走了完全不同的轨迹。娃哈哈在娃哈哈果奶其后推出娃哈哈ad钙奶、娃哈哈乳娃娃、娃哈哈爽歪歪、娃哈哈营养快线、娃哈哈思慕c、娃哈哈营养快线之幸福牵线基本上形成了两大含乳饮料产品群，一儿童含乳饮品群；二营养快线产品群。乐百氏在果奶之后，也推出了ad钙奶、健康快车等。但是乐百氏一直将自己的含乳饮料局限于儿童市场（亦在营养快线之后推出营养酷，然不久却在市场上折戟沉沙。），另外乐百氏企业完全易主达能，使得这个企业在主流饮料市场渐行渐远。曾经是沙场鏖战近十年之久的两个企业，在娃哈哈成为中国饮料市场当之无愧的龙头老大的时候（09年娃哈哈销售额达430亿元，利润达80亿。），乐百氏却逐渐消逝在人们的视线中。如今在含乳饮料市场更是高手如云，娃哈哈、可口可乐、小洋人、味全（与康师傅同属顶新集团）、银鹭等饮料企业与蒙牛、伊利、光明等乳品企业均涉足含乳饮料市场。笔者在此仅对涉足含乳饮料的饮料企业的产品及营销行为进行分析。

一、含乳饮料的一哥――营养快线。

经过近几年的潜心经营，营养快线已经成功地确立了其品牌区隔。“比果汁更好喝、比牛奶更营养”的产品诉求，“早上喝一瓶精神一上午”的清晰的产品定位，延续了娃哈哈“健康你我他、欢乐千万家”的品牌理念。精准的市场定位、优秀的产品力、强大的销售渠道加之精准的大量的广告告知，必要成就一个强大的产品。

营养快线是娃哈哈少有的一支在市场上的强势产品，娃哈哈历来以其强大的渠道优势、规模化得生产能力、大广告带动下的市场推动等优势情况下，跟进市场流行产品分割市场。娃哈哈纯净水、娃哈哈冰红茶、娃哈哈非常可乐、娃哈哈果汁如是，娃哈哈hello―c亦是。但营养快线却是个例外，虽然小洋人妙恋果乳在国内开主流pet瓶装果乳饮料之先河，然而营养快线品牌定位、品牌诉求、品牌传播等各个方面看，并不是简单的对妙恋的果乳饮料的跟进，而是精准的研究国内城市白领消费者的生活习惯与消费认知习性等多方面的市场调查研究而开发的自有品牌的一大产品。在06年娃哈哈营养快线取得不俗的市场业绩之后，06年至今，娃哈哈对营养快线这一产品进行了产品群化亦是付出了不断的探索与拓展。营养快线产品系列化示意图：

营养快线自500mlpet瓶装主流产品一炮打响之后，娃哈哈不但对产品的口味、规格等方面进行扩充，推出了适合夏天饮用的香草淇淋味、推出了家庭饮用的1.5l大瓶装和餐饮场所消费的1l利乐无菌砖装。在营养快线之后，从思慕c到营养快线之幸福牵线，虽然几经转折，营养博士中途退出，思慕c在推出不久便夭折，问候阳光亦是半途而废，营养快线升级版不了了之，但最终娃哈哈推出了营养快线之幸福牵线对其产品进行升级，扩充了营养快线的产品群，形成更为强大的产品群优势。笔者认为娃哈哈应该将营养快线作为一个强大的产品品类来经营，从消费者出发、从市场实际需求出发，开发新系列的产品加入这一军团，从价位价差上讲形成有主打市场，占据市场份额与提高公司盈利能力的机身产品，在这一品类竞争日趋激烈的时候打造进行侧翼价差保护的机翼产品，为少数人群开发少量的补充型的尾翼产品，并打造高盈利性、更高端市场的机头产品，来形成营养快线强大的产品群，如同娃哈哈的饮用水系列，形成一个强大的产品群。

从市场的需求与消费者对营养快线目前的品牌认知程度，笔者认为营养快线形成强大的产品群，并继续扩大其产品群的市场规模与盈利能力，尚有很长的路要走，娃哈哈市场工作人员任重道远。

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饮料调查报告

本文目录。

碳酸饮料俗称汽水，是指在定条件下充入二氧化碳气体的软饮料。碳酸饮料作为种传统软饮料品种，具有清凉解暑、补充水分的功能。目前，碳酸饮料有可乐型、果味型、果汁型、低热量型，其他型。近年来，我国碳酸饮料产量保持稳定增长，但其在占软饮料产量中的比例不断下降。xx年，我国碳酸饮料产量达到1254.2万吨，同比增长13.26%，其在软饮料产量中的比例下降为15.5%。

碳酸饮料作为传统饮料的中坚力量，尽管近年来增速减缓，但它在饮料市场仍占有席之地，短时间内不会被其他饮料所取缔。目前，中国碳酸饮料市场已处于饱合状态，可口可乐和百事可乐占据市场支配位置。从品牌格局上看基本处于两乐垄断的局面，在可乐型碳酸饮料中，可口可乐的市场占有率为51.9%，百事可乐为45.0%，其它品牌仅为3.1%。尽管目前碳酸饮料市场增长空间有限，但该市场仍然具备庞大的消费基础，使得各大饮料厂商无法忽视，xx年碳酸饮料行业掀扩产热潮，两乐进行大规模的投资，说明碳酸饮料市场仍然有利可图。

随着消费者健康意识的加强，碳酸饮料近年来的增长速度直低于果汁等其他软饮料。为了迎合消费者的习惯，碳酸饮料也直在寻求新的突破和发展，碳酸饮料健康化将成为其未来发展的趋势。碳酸饮料企业开始寻求新的增长点，开辟新的发展方向和推出新的产品，加快向非碳酸饮料领域的拓展。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。

碳酸饮料行业市场分析报告是对碳酸饮料行业市场规模、市场竞争、区域市场、市场走势及吸引范围等调查资料所进行的分析。它是指通过碳酸饮料行业市场调查和供求预测，根据碳酸饮料行业产品的市场环境、竞争力和竞争者，分析、判断碳酸饮料行业的产品在限定时间内是否有市场，以及采取怎样的营销战略来实现销售目标或采用怎样的投资策略进入碳酸饮料市场。

碳酸饮料市场分析报告的主要分析要点包括：

1)碳酸饮料行业市场供给分析及市场供给预测。包括现在碳酸饮料行业市场供给量估计量和预测未来碳酸饮料行业市场的供给能力。

2)碳酸饮料行业市场需求分析及碳酸饮料行业市场需求预测。包括现在碳酸饮料行业市场需求量估计和预测碳酸饮料行业未来市场容量及产品竞争能力。通常采用调查分析法、统计分析法和相关分析预测法。

3)碳酸饮料行业市场需求层次和各类地区市场需求量分析。即根据各市场特点、人口分布、经济收入、消费习惯、行政区划、畅销牌号、生产性消费等，确定不同地区、不同消费者及用户的需要量以及运输和销售费用。

5)估计碳酸饮料行业产品生命周期及可销售时间。即预测市场需要的时间，使生产及分配等活动与市场需要量作最适当的配合。通过市场分析可确定产品的未来需求量、品种及持续时间;产品销路及竞争能力;产品规格品种变化及更新;产品需求量的地区分布等。

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某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行