培训计划也是企业发展的重要组成部分，可以帮助企业培养和吸引优秀的人才。下面是一些行业领先企业的培训计划案例解析，为大家提供一些行业标杆。

培训计划方案

为提高公司员工队伍的素质及专业技能，增加企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特制定公司年度培训计划20xx年度培训计划如下：

各部门人员，包括： 人事行政、财务、工程/工模、生产、品管、采购等。

大型培训课程计划

（1）公关礼仪：包括接待礼仪、业务礼仪、电话行销礼仪、公司礼仪。

（2）部门协调、沟通技巧：各部门的衔接、合作、分工、问题处理，增强企业凝聚力。

（3）员工对企业的忠诚度训练、员工的人生目标、职业生涯规划。

（4）如何打造高绩效、学习型团队。

（5）人力资源管理实务。

（6）内部培训师培训(外培)。

（7）卓越班组长的现场管理。

（8）客户关系管理及金牌服务。

（9）创新思维的培训。

（10）服装辅料潮流及趋势：了解服装辅料的流行趋势、风格变化，把握服装辅料脉搏及动态。

（11）政令法规合同：包括货款方面政令及合同规范。

（12）电脑应用：普及电脑基础应用，熟悉硬件软件基础知识，对常用软件进行专业培训。

外拓训练计划 按每个季度一次 全年四次：

1、以提升团队理念、团队协作为主的户外训练。

2、以提升沟通交流为主的户外训练。

3、以提升创新思维为主的户外训练。

4、以提升经营管理力为主的户外训练。

公司内部培训：

（2） 公司管理制度：考勤制度、人事制度、办公文明制度、办公用品管理制度、设备管理制度等各项规律制度。

岗位聘训： 人事行政部、文控中心：（行政/文控人员培训内容：）

（1） 行政管理制度：包括文书档案管理、电话管理、车辆管理、办公用品管理。

（2） 企业文化：包括企业背景、现状、组织机构、企业目标、宗旨、文化氛围。

（3） 公文书写：包括公文概念、种类、格式、规范性文字、礼貌用语。

（4） 计算机办公软件应用：包括办公软件word、excel、point；硬件管理：电脑配置、构成、基础维修。

（5） 法律、政策知识：包括装修、住房、货款等相关信息。

（6） 合同管理：包括租、售、承包、借贷、合同的书写规范、法律依据、纠纷处理。

注：部门每次培训安排1-2小时 工程/工模部/生产部门：（培训内容）

（1）管理制度：计件工资、奖金、业绩考核、管理方法。

（2）规范工艺：包括作业规范程序、注意事项、处理疑难问题技巧方法及验收规范及标准。

（3）安全文明作业：安全文明作业应注意的问题。

（4）材料、新工艺：介绍材料的特性、技术工作人员提供演示操作方法。

（5）文明素质：争做文明员工、争当良好市民，加强素质教育。

（6）与设计员配合：解决在作业过程中出现的问题。

（7）现场问题处理方法：现场的工序、作业管理方面的协调工作及处理突发事件的能力。 品管部/qa部培训计划 （质检员培训内容）

（1）质量检验标准：认真学习质量验收规范和质量检验规定。

（2）检验法规、标准：认真学习检验法规、标准汇编。

（3）环保创新：坚持技术创新和可持续性发展的原则，贯彻节能、节水、节材和环保方针，讲解材料有害物质，国家限量标准。

（4）现场问题处理：现场处理客户意见、问题、投诉的方法和技巧

（5）质量管理：学习如何提高质量管理效率，使检验实现有序化、条理化、标准化。

注：部门每次培训安排1-2小时营业部（业务人员培训内容）

（1）公司业务制度：包括薪金、提成、设计、产品质量、售后服务。

（3）客户心理把握：了解掌握客户心理测试、提高工作效率.

（4）服装辅料市场:了解开发客户、数量、交货日期、到贷期限。掌握第一手资料。

（5）市场分析：比较分析各企业收费、质量、售后，着重了解本公司的的配套体系、设计能力、售后服务。

（6）用户100问：收集、整理客户提问率最高的100个问题，由经理总结出最合理的答案，为业务员的作答统一口径。

（7）素养培训：综合素质、职为道德教育。 业务代表培训计划表

培训计划方案

为了真正从培训中受益就必须落实培训效果，是培训课程更有针对性更加高效，这就需要根据公司经营管理及发展战略的需求，根据各个高管职位的任职能力要求做好调查分析，可以从企业内部情况、运营统筹能力、管理领导能力、决策规划能力等方面进行调查，听取领导们的意见，从而进行合理的、系统的培训。

企业高管培训需要根据高管的需求及特点进行设计提炼出培训的主题，一般来说是从企业的战略环境、高管的工作任务及能力要求、再从工作绩效方面进入分析，比如说领导力提升课程、工作目标及战略规划提升课程、有效的沟通技能提升等等，设计出课程计划表格，与高层领导进行需求探讨及分析，确定及完善计划的可行性。

高管应给培养更多战略的眼光及广阔的视野及观察企业内外影响因素的全局宏观能力，一般可以选择企业内训方式，充分了解企业自身情况的企业内部培训师，或者选择实战经验丰富的外聘讲师，注意了解外聘讲师的后续服务，能不能更好的让培训效果落地。也可以选择参加各种总裁管理培训班，引进一些专业的培训光碟课程等等。

一般公司都会有一些培训资金，注意超出的培训花费要向老板申请。

一个培训是否真正能让人受益就得看最终的培训效果如何。一般来说可以从这几方面进行评估：一是高管培训后的反映及收获如何，二是看培训后对于高管们工作方式及工作结果的提高改善如何，三是看综合情况，有没有更好的管理下属、工作质量得到提升、利润增长等等方面进行考察与评估。

培训计划方案

1、公司产品商业的前景。

2、适应领域和现阶段销售范围。

3、售价与销售情况。

4、推广和销售手段等相关资料。

1、产品优势简介（讲解）

2、产品使用需要的硬件及网络环境（讲解）

3、产品的主要功能（讲解）

4、产品与同类产品的价格以及同类网络营销方式的比较

补充：演示光盘使用培训，也可同时使用演示光盘配合讲解教学。

（商战不是产品之战，是观念之战；销售的最高境界在于：不谈销售达到销售的目的。成功关键在于思想上对公司的美好前景充满信心，对自己也充满信心。成功秘诀：决心大，主动性强；以人为主体，创造、主动地思维。）

业务员的基本素质

1、首先对专业知识的掌握(会安装，详细了解公司软件产品的功能及特点）。

2、注重个人形象和公司形象。

3、气质：尊重与庄重、深沉与大度、不卑不亢。

4、品行：不要把别人想得太坏，只要你信任他。

5、敬业精神，挑战极限和创造极限。

6、人员要求：铜头、铁嘴、橡皮肚子、飞毛腿。

7、终身学习的理念：学习掌握知识的能力，怎样去学习，学习的心态，承认有欠缺。

8、八字方针：热情、自信、勇敢、执着。

销售人员与市场

1、销售人员：综合素质包括思想、言谈、外表、精神状态。讲话要具有煽动性，满足对方潜意识的欲望，要充满自信。

2、市场：点子是初级市场的产物。市场不完善时出现市场策划产品。多步骤规划的市场行为具有可变性、能动性。销售理论：目的明确，主题鲜明。销售强调一个变，变是销售的灵魂。

1、销售基本理论：主线灵魂是变，不断进步，不断完善、创新。要注重口传销售。自身价值：人值（实）是灵活。

2、理顺市场潜在购买量和实际购买量，缩短二者之间的距离。口传销售能吸引他们。

3、注重售前售后，去做别人没有做的售后服务，通过用户来带用户，口传销售是认可。达到不谈销售达到销售目的的境界。

销售程序与技巧

销售策划：套路——用于指导；要有理有利。

1、销售准备

坚忍不拔：人在遇着困难时，消极的思想会导致事情越来越糟，积极的思想会使你的事情越来越好；在遇到别人的冷遇（漠视）时一定要沉住气：我是在工作，我是在工作！

2、寻找顾客：

1)、把所有的企业都要进行市场调查；企业负责人企业的业务范围（生产销售经营范围）企业资产和宣传方式（管理决策者情况调查）

2）、重点企业要跑，非重点起企业可先进行电话访问；

3）、保持高度的热情；记工作日志，注意捕捉信息，马上行动！

培训计划方案

1、市场调查是招生活动的第一步，科学的方法收集、整理、分析各种有关资料，以了解当地的教育水平和教学现状，使负责人更好的安排招生的设计，地点的设置，人员的分配。对教师、学生和家长以访谈、问卷方式，收集、分析各种信息。战略地图的制造，是招生的重要依据。

2.招生方法。

第一步：全面宣传。

具体目标：做到全方位的宣传，让每一个家长都能见到才子教育的广告宣传单。制造声势，创造一个大气的品牌。广告铺天盖地。

具体实施：先熟悉本地区的人口分部，然后留守一两个人坐镇总部，其余的全体出动，传单覆盖瓯北附近所有的地区，主要的住宅小区，街边门面，重要路段。

第二步：重点实施。

具体目标：细细的进攻上次搜集到的目标。

具体实施：发挥小组团队合作精神，每两人一个小组，目的是游说家长，劝说让孩子上辅导班，事前要掌握好与家长沟通的技巧、与学生沟通的技巧。地区要专一针对住宅户，家里有小孩的人家，或者是路边的小孩。

第三步：游说。

具体目标：街边的家长，路边的中年行人。

具体实施：放置咨询桌，放在重要的位置，两人一组，一人在路边散发传单，一人在咨询台前，发传单的努力游说家长到咨询台前坐下聊聊。发挥每个人的才能，尽可能的把有意愿的家长领到学校。以便更好的达成目标。

招生过程从另一种意义上说：其实是一个人际交往的过程，要学会招生其实就是学会为人处世。

4、预约学员。

约见的方法电话预约。

电话预约的目的：

（1）是了解学员学习需求的最快途径。

（2）引起学员和你面谈的兴趣。

（3）争取面谈的机会。

5、了解学员的需求（学习兴趣）。

6、理解不同类型的客户（经济状况）。

三．招生内容。

暑期计划开始招生时间为5月25日—六月25日。

招生对象1幼小衔接班。

2新初一新初二新初三（瓯北及上塘为主）。

3新高一新高二新高三学员（罗浮中学上塘中学及永嘉中学为主）。

具体班级计划招生分别为：幼小衔接班20人。

新初一新初二新初三各15人。

新高一新高二新高三各15人。

培训计划方案

为进一步提高各分公司维修人员的维修技能，熟悉各种设备的内部构造及工作原理，进一步做到科学地检修和维护保养，延长设备寿命，改善设备运行状况，达到节能降耗，及时消除设备隐患，保证安全生产，杜绝设备事故发生。特对本公司维修人员制定培训方案。

1、知识培训。

1）安全生产知识（由各分公司安全员进行培训）。

主要针对各分公司生产过程及检修过程中易对维修人员造成伤害的各种因素（如高温介质、各种有毒有害气体的特性及危害因素等）进行培训，包括如何采用各种防范措施（包括如何置换及达到何种程度方可进行检修等），以便做到在维修人员正常巡检及设备检修过程中避免受到伤害，以增强维修人员的安全意识。

2）化工基础知识（由各分公司工艺主任进行培训）。

主要包括各分公司不同车间的工艺流程及重点工艺参数对维修人员进行培训，使维修人员对了解和熟悉整个生产情况，方便在正常维护和检修过程中能对不同设备的工艺条件有个大概了解，做到检修时心里有数，不至出现伤害事故。

3）设备基础知识（由各分公司设备主任进行培训）。

主要对各种设备的内部构造及工作原理进行培训，使维修人员对不同设备的结构有所了解，熟悉各种设备的工作原理，明白哪些零部件是经常损坏或需要平时重点进行维护保养的，哪些设备是平时重点关注的等等。

2、技能培训（设备主管人员）。

主要针对主要设备的检修及其它检修过程中注意的问题及检修技巧进行讲解，主要包括以下内容：

1）轴瓦的分类及轴瓦间隙的测量和轴瓦的刮研。

2）设备的安装及找正要点。

3）密封的分类及机械密封常见问题及处理。

4）运转设备的主要构造及主要故障的判断和处理措施。

3、日常维修保养的重点及如何做好计划检修。

1）日常维修保养重点（做到“四懂三会”，按时巡检，能科学地通过看、听、摸掌握设备运行情况，准确判断设备存在问题，及时消除隐患。并做好润滑油、易损件）。

2）怎样做好科学地计划检修（根据平常设备检修情况，对易损件制定检修周期，从而制。

定设备检修计划，到运行周期对易损件进行检查更换，同时做好设备隐患排查整改台帐，对平时无法处理的问题利用检修时间进行处理，做好备品配件的管理及维护。）。

1、各分公司要开会强度培训的重要性，不能流于形式走走过程，，要切实贯彻公司培训工作各项要求，正确引导职工端正学习态度，转变观念，积极参加培训。

2、各班组培训负责人要结合工作实际，搞好培训需求分析，按需培训，突出重点，实现学有所用，学以致用。并且把握好培训的计划性和应急性，对明显影响安全生产和企业发展的问题优先解决，加大培训力度。

3、除集中培训外，平时还可进行多种形式的培训教育，如“一日一题”、“一题一训”的日常培训，同时还可开展技术比武、以师带徒等活动，以现场形式多样、事半功倍的培训方式为重点手段。

4、搞好培训工作的考核奖罚，注重培训效果检查。使培训有计划、有方案、有落实、有记录、有考核，以达到提高培训的质量和效果为目的。对培训不及格的，进行补考，考试成绩与工资挂钩等。

5、各分公司建立好职工培训档案。在搞好培训的同时，填写好培训记录。

培训计划方案

员工培训工作和部门服务质量检查作为20xx全年度的工作重点。将“建学习型企业，当智能型职工”的主题贯穿其中。进取探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。

20xx年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，进取引导职工自觉学习，熟练掌握服务技能，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。

培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技能、服务技能、服务态度相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位认识和岗位技能。

（1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。所以今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情景下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

（2）酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口，服务技能的欠缺和操作流程的不规范，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。所以。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在营业和培训两不误的情景下，顺利完成此项任务。

（3）针对酒店年前的岗前培训考核中，基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点，在条件许可的情景下，在下半年将再一次组织一线的`工作人员和服务人员进行技术考证。

新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质，熟练掌握岗位技能，让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训资料，经考核合格后列入正式装正的条件之一。

“建学习型班组，当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。所以，今年我们从这二个方面的培训工作开始。

（1）在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习，以提高服务水平。

（2）在门店一些岗位施行不一样种类技能的跟班培训，以加强人员流动，解决应急情景下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工供给必要的素能条件。

“员工只会做我们检查的工作，不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端，这也说明一些员工自身的进取性和对规章制度的不重视，团队意识和执行力低下必然条件。所以，本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

1、优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店（部门）在明年每周有记录的检查可达三次。构成三级检查制度，首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

2、服务质量和服务态度是体现整个酒店的管理水平和酒店档次重要标志，也是多家酒店一向在说的问题之一。服务无止境。我们会经过督导和检查的方式来改变。“以培代养，以查带管”的方式来促进服务质量的提高。逐步加强实施《顾客意见卡》的使用和制定《服务质量实施细则》。促使员工对服务概念能到达一个新的认识和提高。

1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做一次有记录的安全检查和住宿情景检查。

2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。

3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。

4、酒店基础培训教材的制作和选用工作。

培训计划方案

随着酒店的迅速发展，对专业人才的需求也日益迫切，如何打造一只训练有素、勤恳敬业的员工队伍，怎样才能不断提升酒店的管理水平和服务水平，对酒店将来的发展都有着重要意义。面对09年济南市的酒店业市场，既有机遇又有挑战，作为人力资源部要做好员工培训工作，更好的服务从和服务于酒店的发展大计。20xx年，酒店的培训计划有如下设想：

培训内容：以《员工手册》和《酒店应知应会》为主，介绍酒店的过去和未来及规章制度、酒店知识与概况、酒店业与旅游业的关系、酒店旅游业发展趋势与前景、介绍酒店的礼仪礼貌、服务意识与人际关系、酒店消防与安全知识培训等。

培训时间：全年培训（根据需要调剂）。

培训对象：酒店一线面客部门与二线热爱英语的员工均可参加培训培训者：人力资源部。

培训内容：饭店英语。

培训时间：根据需要可单独举行也可以与员工入职培训结合。

培训内容：由人力资源部选定培训内容，着重提高酒店员工的服务意识与质量。

培训对象：酒店全体员工。

培训者：人力资源部。

培训时间：每半年一次。

培训内容；发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、等的急救措施。

培训对象：酒店全体员工。

培训者：外聘医务专家（每次报酬100元――200元）。

讲座时间：每季度一次。

知识等。

参加者：酒店全体员工。

培训者：可以由人力资源部培训也可以聘请专家培训。

培训时间：每季度一次。

培训内容：酒店的员工期怎么化妆、日常生活中的护肤、美空学问培训对象：酒店全体员工（自愿参加）。

培训者：从外部邀请这方面专业人士或者酒店内的部门领导。

培训时间：每季度一次。

培训内容：加强部门之间交流的方式方法。

培训对象：酒店全体员工。

培训者：人力资源部。

培训时间：每半年一次。

培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识。

培训对象：酒店全体员工。

培训时间：每个月部门领导制定培训计划。

培训内容：根据实际需要和领导要求制定培训内容。

培训对象：部门员工。

培训者：部门领导。

培训计划由人力资源部制定，由人力资源部和一线部门共同完成，月末制定下月培训计划，报领导批示。

培训计划方案

一、 培训时间：

4月23日―――五月23日，

上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30

二、 培训目的要求

通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。

三、 培训内容

(一) 托盘的基本要领

(二) 餐巾折花

(三) 中餐摆台

(四) 斟酒、上菜、分菜

(五) 中餐宴会的预定

(六) 中餐宴会的接待服务程序及技巧

四、 培训方法

1、 课前10分钟演讲。

2、 “54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光”

3、 案例分析及小组讨论

4、 课堂讲解

五、 考核办法

1、 客史档案收集比赛

2、 应变能力测试

3、 托盘跑比赛

4、 中餐摆台比赛

第三阶段：餐厅服务质量管理

一、 培训时间：

5月23日―――6月23日，

上午8：30――――11：00下午2：00―――4：30

二、 培训目的及要求

通过培训使学员深刻理解企业的经营理念，提高对客服务的综合能力，以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。

三、 培训内容

一) 餐厅服务质量的含义

二) 餐厅服务质量意识

三) 餐厅服务质量控制的方法

四) 品牌营销

五) 顾客心理研究

六) 处理客人投诉的技巧

四、 培训方法

1、 课堂讲解

2、 模拟情景，进行服务演练

3、 文艺汇演：小品、诗朗诵、歌曲、舞蹈等多种形式。

4、 技能训练

五、 考核方法

1、 模拟情景，进行接待服务考试

2、 餐厅服务技能综合考试

3、 根据成绩发放证书

20xx餐饮服务员培训计划2

为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划：

一、培训目标

根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象

公司各店在职服务人员。

三、培训形式

半脱产，分期分批学习。

四、课程设置

岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

五、课程安排

公司员工手册

餐厅服务员职业素质

餐饮服务基本技能

酒水服务

上菜及分菜

撤换餐用具

餐厅服务基本程序

六、课程内容

1、公司管理项目

任务

培训要点

1.1讲究职业道德

(1)遵纪守法

—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业

—了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神

—养成守时、守信、守纪的良好品质

—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质

—养成乐于助人、精益求精的良好品质

(3)从业原则

—自尊、自爱、自信、自立、自强

20xx餐饮服务员培训计划

1.2 公司员工手册

1.3 公司管理制度

2、餐厅服务员职业素质

任务

培训要点

2.1职业道德及岗位职责

—餐厅服务员的职业道德

—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理

—我国各地区的饮食习惯

—少数民族的饮食习惯

—欧美亚洲人们的饮食习惯

—宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识

—公共饮食行业特点

—公共饮食行业的卫生管理

—服务员个人卫生要求

—餐厅环境卫生要求

—预防食物中毒

—餐具洗涤和消毒卫生

2.4餐饮服务安全

—火灾防范与处理

—盗窃和意外事故防范与处理

2.5餐饮服务礼仪

—礼貌服务的基本要求

—服务接待礼节

—学会着装、卫生修饰要求

—学会正确的站立、行走、操作姿态

3、餐饮服务基本技能

任务

培训要点

3.1 端托技巧

—了解托盘的种类及作用

—掌握轻托和重托方法

—学会端托行进步法

3.2 餐巾折花

—了解餐巾作用与种类

—餐巾折花基本技法

—餐巾花的造型种类与摆放

—餐巾折花图谱

3.3 摆台服务

—了解中、西餐摆台的基本要求

4、酒水服务

任务

培训要点

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点

—了解中国酒水的分类、特点

—了解外国酒水的分类、特点

—了解软饮料的分类、特点

—了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序

—学会冰镇、温烫方法

sh;注意斟酒顺序

—掌握酒水服务操作要领

5、上菜及分菜

任务

培训要点

5.1了解菜品知识

—了解中国菜的特点

—了解西餐菜的主要特点

5.2 上菜与分菜

—了解中西餐上菜的操作要领

—掌握中西餐分菜的基本方法

6、撤换餐用具

任务

培训要点

6.1中餐台面撤换餐用具

—学会撤换餐用具操作方法

—知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具

—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律

—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

7、餐饮服务基本程序

任务

培训要点

7.1掌握中、西餐接待服务

—了解零点服务特点

—掌握团体包餐服务要求

—了解咖啡厅服务程序工作计划

七、培训要求

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一，采取能力模块的培训方式，突出岗位技能培训。以学员动手操作为主，教师面授讲解为辅，全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训，以实际、实用、实效为目的，提高学员参训的兴趣。

3、突出现场培训，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学中学会做”，实现岗位技能的提高，培养学员一技之长。

八、考试、考核

1、考试：服务员学完课程设置中的每一个培训模块后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

2、考核：体现“以技能为最终成果”的培训理念。由公司组成考评组在培训基地对服务员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查服务员岗位技能掌握情况。

培训计划方案

为了提高员工队伍的素质和专业技能，增强企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特拟定公司20xx年度培训计划方案。

公司通过前期培训调查问卷对员工培训需求作了一番摸底调研，根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需要，分层次，分类别地开展内容丰富，形式灵活的培训，增强培训的针对性和实效性，确保培训质量。

培训内容：各岗位专业技能培训、职业道德和职业生涯规划培训、交流与沟通能力培训、内部培训讲师的培训、提升管理能力和领导力的培训等。

公司领导与高管人员。

1、开拓战略性思维，提升经营理念，提高科学决策能力和管理能力，通过参加企业高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参加学习，参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。

中层管理干部。

1、管理实务、激励与沟通、领导艺术等培训，可特邀嘉宾(相关专培训计划方案业专家进行专题讲座)到公司集中授课或组织相关人员参加专场讲座(参加培训机构)。

2、积极鼓励和支持自我参加学历进修和专业知识培训;。

3、组织中层干部到关联企业或大型企业参观学习，开阔眼界。拓展思路。掌握信息、汲取经验，学以致用到自己的企业当中来。

专业技术人员。

根据上述三大类培训对象拟定具体参加培训人员，包括人事行政、财务、设计人员、对外技服、生产、采购、仓库等。

培训体系构建。

培训措施及要求：

1、领导高度重视，各部门积极配合，制定切实有效的培训实施计划;。

2、在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜，因材施教，内培和外培相结合，基地培训(拓展训练、校园基地等)和现场培训(本单位、协作单位、客户单位现场学习)相结合，采取技能演练，鉴定考试等灵活多样形式(对员工培训效果评测方法);在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合，选择最佳方法和形式，组织开展培训。

3、企业内部兼职培训师队伍建设：

1)、按照“谁管人，谁培训”的分级管理、分级培训原则辅以人事部培训渠道、培训资料提供组织培训，(根据此原则拟定公司上层领导、中层管理干部有义务加入到内培队伍中)。

2)、根据企业员工专业特长及性格特点，积极整合，合理开发，使其在公司人力资源培训开发中发挥骨干作用，选择专业或课题，组织编写适合企业特点、员工真正需求的培训教材或讲义，促使资源的共享和知识的巩固和深化。(感兴趣的员工加入)。

3)、外出培训人员转化为内培员，培训后要写书面材料报告(培训机构、培训地点、培训主题、培训大致内容、培训效果、是否有新知识点可供同仁分享)给人事部门;必要时由人事部门与外培人员沟通协调把外培信息转化为内培资料在公司内进行学习、推广。(企业所有参加过外培的员工都有义务和责任加入)。

4)、各部门业务负责人需加强现场培训工作的服务意识，充分发挥业务部门的主观能动性，积极主动深入现场解决培训中的实际问题，为企业营造培训无处不在的氛围!

通过资料查询了解到早在1996年，当时的国家劳动和社会保障部与国家经济贸易委员会发布了《企业职工培训规定》，在第二十一条规定，企业应按照以下国家规定提取、使用职工培训经费：职工培训经费按照职工工资总额的1.5%—2.5%计取。

培训预算：内部培训：

外部培训：

确保培训效果的真实有效性。

建立完善的培训档案资料;。

建立员工培训培训情况反馈制度。

加大检查指导力度(将培训过程的考核情况及结果与本人培的绩效考评、职位晋升等挂钩)主要目的是实现员工自我培训意识的提高。

培训是帮助员工提高生存能力和岗位竞争能力的有效途径，努力提高员工学习主动性，建立一支高素质的团队是人事部义不容辞的职责，我们一定要站在公司建设具有永久竞争力的企业战略高度上重视员工的学习和成长，就必须落实创建学习型企业。

人力资源作为企业发展的第一要素，但我们企业总是觉得人才梯队难以跟上，优秀的员工难选、难育、难用、难留?如何打造企业的核心竞争力，人才培养是关键，而人才的培养，来源于员工通过不断地学习和培训，不断提升自身的职业素养和知识技能，打造一支高效率的团队，从而使企业从优秀到卓越，永远基业常青!

培训计划方案

二、地点：在紫荆花四楼大会议室。

二、参加人员(约500人)。

1、全体县级领导。

2、各乡镇(办事处)党政一把手、人大主席、政协联络办主任、组织委员、宣传委员。

4、县直机关各单位副科实职以上领导干部。

5、人大、政协各委办主任。

6、党校和县委宣讲团所有人员。

三、主持人：县委书记彭新军。

四、学习安排：

(一)x日上午。

主讲人：市委党校、市行政学院副校(院)长教授赖建明。

主讲人：市社科联调研员陈建光。

(2:30-4:00)。

主讲人：市委组织部党教中心副主任周金宗。

4、学习《准则》、《条例》、争做合格党员。(4:20-5:30)。

主讲人：市监察局调研员陈和平。

五、有关事项。

1、县委中心组全体成员由县委办通知，其他与会人员由宣传部通知；

2、授课人员联系、主持词起草、学习记录、记者联系、会标、茶水、座牌由县委宣传部负责，场地安排(音响、座位等)由紫荆花大酒店负责。

培训计划方案

财务部作为酒店的核心部门之一，肩负着对成本的计划控制、各部门的`费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务，在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出，保证财务物资的安全;服务于酒店、服务于员工、服务于客户,以促进酒店开拓市场、增收节支，从而谋取利润最大化,以最优的人力配置谋取最大的经济效益。

在这个知识竞争的年代，办公自动化逐步取代了以往的工作方式，财务制度和会计准则也在不断修订更新，希望通过部门培训可以及时更新和提升部门人员财务知识，达到增强整个部门专业素质，提高部门工作质量和效率的目的;养成学习的良好习惯，并形成良好的学习氛围。

全部财务审计部门人员。

采取内部培训与外部培训相结合的方式。

主要培训内容分为业务类培训、管理类培训、综合类培训，具体培训内容详见《20xx年度培训计划表》。

1、常规培训课程每月一次。

2、对于培训学习，要求部门全体员工都能认真对待，准时参加，保证培训工作的质量，并尽可能的做到学习与工作相结合，通过培训提高财务部每位员工的业务能力、拓宽知识层面，做个全面发展的财务人员。

培训计划方案

为了及时有效地对所有从业人员进行安全知识的学习，落实国家安全生产法律法规及公司安全规章制度的'要求，更好地开展企业安全生产主体责任落实，提高广大员工安全知识水平和安全操作技能，以减少和避免各类安全事故的发生，特制定公司20xx年度安全培训计划，以此来规范公司安全培训的管理，保证安全培训教育工作井然有序地开展和落实，确保培训效果及质量。

二、安全教育培训的对象。

1、公司主要负责人、分管安全生产领导；

2、公司中层管理人员；

3、公司、分厂各级班组长以上管理人员；

4、新员工、停岗及转岗人员；

5、特种作业人员；

6、除上述以外的其他从业人员。

1、提高企业各级管理人员的安全生产法律意识和安全管理水平；

2、提高职工的安全生产意识和安全操作技能，增强岗位责任心；

3、减少“三违”作业行为，预防和减少事故的发生。

4、主要负责人、分管负责人、安全管理人员持证上岗率为100%。

5、特种作业人员持证上岗率为100%。

6、新员工参加三级安全培训、转岗换岗员工培训合格上岗率为100%。

7、员工每年安全再培训参训率为100%。

1、国家新安全生产法及地方安全生产法律法规标准、新出台政策文件通知；

2、公司安全管理制度、安全操作规程及相关安全通知文件；

3、安全管理方法知识；

4、危险化学品、机械、电气、防火防爆、安全技术知识，事故案例学习分析；

5、职业卫生安全防护知识；

6、劳动防护用品器具使用、操作、维护知识；

7、公司事故应急救援知识及事故模拟演练；

8、相关的事故案例学习分析、总结等。

五、培训形式。

为最大限度保证培训的实效性和渲染力，在进行培训时要以激发员工的学习兴趣为导向，以提升员工的安全素养为目标，灵活创新培训形式，尽量采取职工喜闻乐见、公众易于参加的形式，让员工在无形中受到启发，受到教育，进而达到培训目的。

可采取的培训形式有：

1、外派培训；

2、4月下旬邀请临沂市安全培训专业老师来公司授课；

3、公司内部教育培训。

（1）会议形式。主要有：安全知识讲座、班组安全学习会、作业班前会、事故现场会等。

（2）宣传教育形式。主要有：安全宣传横幅、标语、标志、图片、安全宣传栏等。

（3）观看音像形式。主要有：事故案例光碟、安全讲座录象等。

（4）集中上课形式。主要有：新员工岗前“三级”教育培训。

（5）召开座谈会讨论。

（6）现场操作演示、展示。

（7）事故应急处置模拟演练。

（8）事故案例分析讨论。六、培训安排培训安排详表。

七、培训要求。

划的，须向安全环保部提出申请，并根据实际情况安排临时计划，以保证所有人员都能接受培训教育。

2、在每次培训前，需要责任部门提前做好培训所需的各项资源（如培训教材、电脑、投影仪、相机、教学器材设施、培训场所等设施）的准备工作，同时明确培训讲师，培训讲师要做好授课各项准备工作。

a、培训教材要结合本次培训内容进行编写，内容要充实全面实用易懂。

b、培训实行本人现场签到制，参训人员必须本人在签到表上签字确认参训。

c、以上培训资料需认真保管，以备查验。

培训计划方案

20xx年初，江苏大学法学院迎来x名x级新生，其中x名加入了法学院团学联，成为一名新生干事。各位新生干事由于初进大学，刚刚接触大学生活及団学联的工作，对各项事宜都有很对不解之处，对整个大学生涯的目的和计划都有所欠缺。

法学院団学联x级新生干事培训。

法学院学生会办公室。

9月22日（第一讲）9月24日（第二讲）。

9月27日（第三讲）10月10日（考核）。

三江楼（一号楼）604教室。

通过法学院学生会几位前辈及现任主席团各成员的讲演，使大一的各新生干事对大学生活有更深入的了解，从而及时做好从高中生到大学生的心态转变，更好的适应大学生活。同时，通过各位学长学姐的经验传授，使各位新生干事对団学联的各项工作有更深入的体会，正确处理好学习与工作之间的关系，并努力锻炼自己成为一名优秀的学生干事。

茶水：高骏武照相：王月通讯稿：冯洪兰。

通知各部成员：范明清。

第一至三讲：主持人迎接、介绍讲座嘉宾，致开场白，宣布讲座开始；嘉宾讲座；主持人宣布讲座结束。

第一讲主持人：褚妮娜小结：郑佳佳。

第二讲主持人：郑佳佳小结：褚妮娜。

第三讲主持人：高骏武小结：王月。

监考：院学生会主席团成员、各部部长、副部长。

阅卷：院学生会主席团成员。

办公室。

陈影樊倩倩。

加深各位新生干事对法学院団学联的认识，培养各新生干事对団学联工作的热情及集体荣誉感。同时，加深各新生干事之间、干事与各位部长、副部长及主席团各成员之间的互相了解，使法学院団学联成为一个更加团结，更富热情与活力的集体。从而使整个法学院的工作高速、高效同时更富创新精神与集体荣誉感。

通过为期三次的讲座及考核，使各位新生干事对整个法学院団学联有更深入的了解，同时学会真确处理学生学习与工作之间的关系，更好地适应大学生活，更热情、更负责地投入団学联工作，为做一个优秀的学生干事树立一个目标并为之努力。

培训计划方案

1.1使员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工艺方法、操作技能的理论与实际内容，使其符合相应的'岗位要求。

2.1公司技术部及人事部是职工技能（工艺）培训的管理部门负责：

a、编制公司职工培训（工艺）计划并组织实施；

b、督促、检查、考核各部门的培训工作；

2.2机械工程部、电气工程部和车载工程部负责：

训需求计划，纳入公司员工培训规划和计划后，会同人事部组织实施；

b、应根据公司发展需要，提出本部门工艺培训需求计划，并上报组织实施；

c、负责本部门职工“在岗指导培训”的组织、实施、考核；

d、负责对本部门职工培训期间的考勤、签到工作；

a、生产线新进厂员工；

b、生产线技术工人及一般操作岗位人员；

时间：从20xx年6月3日以后。所有生产线在职职工均进行‘脱岗培训’和‘在岗培训’。

1）脱岗培训：由人事部和技术部制定职工工艺培训计划和方案，并组织实施，采用集中讲课的形式。

2）在岗培训：由员工所在部门负责人或技术人员，对现有员工的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定员工的培训方向。并指定专人实施培训指导，人事部和工艺专员负责跟踪。

1)机械装配部分，以“机械设备的装配与检修”、“机械加工工艺技术及管理”教材为主，并结合我公司产品实际装配的‘问题点’实例。

a)电子器件焊接、组装及电气调试部分，以“电子装配与调试工艺”、“医电产品生产工艺与管理”教材为主，并结合我公司产品实际电气装配、调试的‘问题点’实例。

3.4生产线新员工上岗培训与转正。

1）生产线新员工入职一个月后，进行入职岗位技能培训。其中有4-6小时（分段）的脱岗理论培训，1小时的书面考试及后期的‘在岗指导培训’。

2）各部门负责人应提前一周填写和上报新员工的《员工培训需求分析调查表》，人事部安排具体技能脱岗培训时间。

3）根据考试结果，主考人员应对新员工在考试中未答对或未掌握的知识，结合标准答案进行讲评，保证员工确实掌握了有关知识，并让新员工就讲评和掌握情况在试卷上确认。

4）新员工考试合格者，进入下一轮的‘在岗培训’，不合格者则将再次进行培训及补考。若两次考试仍不合格者，将予以淘汰。

5）新进员工：实习试用期内，本部门应加强对其成长的追踪考核，实习试用期满，本部门领导应对员工进行在岗操作技能等考评并形成书面结论，最终填写《员工在岗技能评价表》交人事部审核，并经公司领导签字审批后开始生效。

6）部门的所有岗前培训（脱岗、在岗）及转正鉴定工作，必须在员工的试用期内全部完成，在全部培训合格后，方可转正。否则按有关规定延期或辞退。

3.5生产线在职员工上岗培训。

1）生产线在职员工要有4-6小时（分段）的脱岗理论培训，1小时的书面考试及后期的在岗指导培训。

2）根据考试结果，主考人员应对员工在考试中未答对或未掌握的知识，结合标准答案进行讲评，保证员工确实掌握了有关知识，并让员工就讲评和掌握情况在试卷上确认。

3）员工考试合格者，进入下一轮的在岗培训。不合格者则将再次进行培训及补考。

4）若补考（脱岗、在岗考核任何一项）不合格者，按公司有关规定处理。

4.1培训期考核分数为：书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。

书面考核：考题由各位讲师提供，人事部统一印制考卷。满分50分，45分以上为合格。

在岗考核：是通过观察操作、询问、测试等手段，考查受训员工在实际工作中对培训知识或操作技能的应用及操作行为的改善，由其所在部门的负责人及技术人员根据《员工在岗技能评价表》共同鉴定打分。满分50分，45分以上为合格。

5.1人事部与技术部通过对受训员工和所在部门的负责人直接交流，进行培训后的跟踪了解，并填写《员工培训效果评价表》。

5.2人事部牵头，各部门每年度应结合本部门各工种员工的实际工作情况和岗位技能要求，不定期分批对本部门人员进行技能考核评价，填写《员工在岗技能评价表》，对员工的技能情况进行了解。

5.3受训员工的考核成绩（书面考核+应用考核）及补考成绩，由人事部留档备案，作为考核部门领导管理能力、业绩的重要依据。

1）由人事部组织各生产部门，根据本班组员工的操作技能水平，于20xx年6月7日前，填写《员工培训需求分析调查表》上报到人事部。

3）讲课人员在接到任务后，应在30日内，制定出培训方案和讲义内容，并报技术部审批。

4）人事部与技术部在每期脱产培训结束后15日内，提交该期培训的总结分析报告，报总经理审阅。

5）员工每期脱产培训结束后，都应接受上岗指导培训（在岗培训），由各生产部门负责人指定技术人员实施培训，并填写《员工在岗技能评价表》，报人事部留档。

6）人事部与技术部在员工接受在岗培训期间，应不定期派专人实施跟踪，并通过一系列的观察测试手段考查受训者，在实际工作中对培训知识和操作技能的运用以及操作行为的改善情况，综合统计、分析培训后，为企业生产效率和产品质量带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。

7.1对受训员工的奖惩。

1）受训员工培训结束后，能学以致用，成绩显著者或为公司创造较大贡献者，公司将给于通报表扬，并在以后的升职、提薪中优先考虑。

7.2对部门的奖惩。

1）对积极组织落实“在岗培训”并使员工操作技能、工艺规范、产品质量有明显提高的部门，年底公司将根据公司的有关规定，对部门领导和有关技术人员进行奖励200-500元/人。

培训计划方案

企业的高管人员，总经理、人力资源总监、市场总监、财务总监等高级管理人员。

为了真正从培训中受益就必须落实培训效果，是培训课程更有针对性更加高效，这就需要根据公司经营管理及发展战略的需求，根据各个高管职位的任职能力要求做好调查分析，可以从企业内部情况、运营统筹能力、管理领导能力、决策规划能力等方面进行调查，听取领导们的意见，从而进行合理的、系统的培训。

企业高管培训需要根据高管的需求及特点进行设计提炼出培训的主题，一般来说是从企业的战略环境、高管的工作任务及能力要求、再从工作绩效方面进入分析，比如说领导力提升课程、工作目标及战略规划提升课程、有效的沟通技能提升等等，设计出课程计划表格，与高层领导进行需求探讨及分析，确定及完善计划的可行性。

高管应给培养更多战略的眼光及广阔的视野及观察企业内外影响因素的全局宏观能力，一般可以选择企业内训方式，充分了解企业自身情况的企业内部培训师，或者选择实战经验丰富的外聘讲师，注意了解外聘讲师的后续服务，能不能更好的让培训效果落地。也可以选择参加各种总裁管理培训班，引进一些专业的培训光碟课程等等。

一般公司都会有一些培训资金，注意超出的培训花费要向老板申请。

一个培训是否真正能让人受益就得看最终的培训效果如何。一般来说可以从这几方面进行评估：一是高管培训后的反映及收获如何，二是看培训后对于高管们工作方式及工作结果的提高改善如何，三是看综合情况，有没有更好的管理下属、工作质量得到提升、利润增长等等方面进行考察与评估。