冬瓜牛肉丸子汤简介：
冬瓜牛肉丸子汤是一道简单而营养丰富的家常汤品。

冬瓜具有清热解暑的作用，牛肉丸子则给汤底增添了丰富的蛋白质和口感。

这道汤既具有保暖的功效，又能够让人满足口腹之欲。

内容导航：
1. 准备食材
2. 制作牛肉丸子
3. 煮汤
4. 调味
5. 完成内容详情：
1. 准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 冬瓜：一小块，约500克，切成块状备用。

- 牛肉：约250克，切碎备用。

- 青葱：适量，切成小段备用。

- 姜蒜：适量，切成片备用。

- 盐：适量。

- 生抽：适量。

- 白胡椒粉：适量。

- 料酒：适量。

2. 制作牛肉丸子
将切碎的牛肉放入一个大碗中，加入葱姜蒜片、盐、生抽、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

然后，用手将牛肉搓成小丸子的形状，备用。

3. 煮汤
在一个大锅中，加入足够的水，烧开后放入牛肉丸子。

煮开后，撇去浮沫，再加入冬瓜块。

转小火煮20分钟左右，直到冬瓜变软糯。

4. 调味
根据个人口味，可以适量加入盐和白胡椒粉进行调味。

此外，可以根据个人喜好加入鸡精或其他调味料增加味道。

5. 完成
最后，将煮好的冬瓜牛肉丸子汤盛入碗中，撒上适量的切碎青葱，即可享用。

此时，冬瓜软糯，牛肉丸子松软入味，汤汁清香醇美，既温暖了胃，又满足了口腹之欲。

以上就是制作冬瓜牛肉丸子汤的全过程，希望大家尝试一下这道简单却美味的家常汤品，给自己和家人带来满满的温暖和满足。