夏季食谱一、冰镇水果沙拉夏季的阳光灿烂，人们常常出汗过多，容易脱水。

为了满足人们对水分的需求，冰镇水果沙拉成为了夏季餐桌上的明星。

这道沙拉不仅可以提供足够的水分，还能为身体补充丰富的维生素和矿物质。

制作方法：
1. 将新鲜水果洗净，去皮并切成块或片状。

2. 在一个大碗里放入适量的冰块。

3. 将切好的水果放在冰块上，轻轻拌匀。

4. 加入适量的蜂蜜或柠檬汁进行调味。

5. 放入冰箱冷冻30分钟后即可食用。

二、清炒豆芽夏季气温高，胃口可能会变差。

此时，清淡可口的清炒豆芽是解暑又开胃的佳选。

豆芽富含维生素和纤维，可以促进消化和排毒。

制作方法：
1. 将豆芽放入沸水中焯水，至豆芽变软并变色。

2. 捞出焯好的豆芽，过冷水漂凉备用。

3. 锅中加入适量的植物油，烧热后放入葱姜末爆炒。

4. 放入焯水后的豆芽，快速翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可出锅。

三、凉拌黄瓜丝夏日里，黄瓜是消暑解暑的佳品。

凉拌黄瓜丝既清爽又开胃，给人一种清凉的感觉。

此外，黄瓜还具有保湿和美白的功效。

制作方法：
1. 将黄瓜洗净，去皮切成细丝。

2. 在一个碗中加入适量的盐，将黄瓜丝放入碗中拌匀。

3. 放入冰箱冷藏10分钟，使黄瓜丝变得更爽脆。

4. 取出黄瓜丝，加入适量的蒜末、醋、花椒油、酱油、白糖进行调味。

5. 拌匀后装盘，撒上适量的葱花即可享用。

四、西瓜薄荷饮在炎炎夏日里，西瓜成为了人们最爱的水果之一。

除了可以生吃外，西瓜还可以制作成西瓜薄荷饮，既能消暑又能解渴。

制作方法：
1. 将西瓜去皮，切成小块。

2. 将西瓜块放入搅拌机中搅拌成浆状。

3. 将西瓜浆倒入玻璃杯中。

4. 加入适量的薄荷叶，轻轻搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷冻片刻后取出，即可品尝清凉的西瓜薄荷饮。

这些夏季食谱不仅简单易做，而且美味可口，适合夏季消暑。

希望大家在夏季里能享受到美食的同时保持健康！。